【焼肉屋さんの味！絶品☆牛カルビ焼肉】漬け込みいらず
投稿日2022/03/18
更新日2022/03/18
調理時間10分
漬け込み不要で簡単☆おうちで焼肉屋さん気分が 味わえる、焼肉牛カルビです！たまたま入った焼肉屋さんのカルビがとっても美味しかったので、その味を真似してみました。少しピリ辛のたれが食欲をそそり、タレだけでもご飯がとっても進みます。ご飯おかわり必至です♪ よかったら是非お試し下さい🙋
材料2人分
- 牛ばら薄切り肉250g
- ごま油小さじ1
- Aしょうゆ、砂糖、酒、みりん各大さじ1
- Aコチュジャン小さじ2
- Aチューブにんにく小さじ1
- 白いりごま少々
作り方
ポイント
・しっかり辛いのがお好みならコチュジャンは大さじ1でも◎ ・ネギはお好みでトッピングしてください。
- 1
A しょうゆ、砂糖、酒、みりん各大さじ1、コチュジャン小さじ2、チューブにんにく小さじ1は混ぜておく。牛ばら薄切り肉は食べやすい長さに切る。フライパンにごま油を入れてあたため、肉を炒める。
- 2
肉に火が通ったら、一度火を消して余分な油を軽く拭き取る。A しょうゆ、砂糖、酒、みりん各大さじ1、コチュジャン小さじ2、チューブにんにく小さじ1を加えて再度火をつけて炒め、照りよく絡める。白いりごまをふる。
432966
質問
作ってみた!
Sakupooo2023/06/15 20:22
簡単に！とても美味しくできました！ そして、ご飯もお酒も進む味付け♪ ニンニク抜きにしましたが、 コチュジャンの甘辛さが効いていてとても美味しいです。 レシピ載せてくださってありがとうございます！ また作ります！ ※写真は牛肉120ｇです。 （下に白米が隠れています。） ・調味料は全て半分くらいで作りました。
ゆうママ2023/03/04 06:59
日持ちはどのくらいですか？
瑠璃川天音2022/03/19 08:37
美味しいです〜♥️ ご飯と合いますね。 みんなに好評です。
関連キーワード
「牛肉」の基礎
- Artist
スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント
