夏バテ解消に！牛肉とトマトの焼肉のタレ炒め
投稿日2020/08/15
更新日2020/08/15
調理時間10分
牛肉とトマトで爽やかなのにボリューム満点の夏にピッタリの嬉しいおかず♪ 作り方は簡単！ フライパンで牛肉を焼いたら、トマトを入れて焼肉のタレで味付けするだけ！ あっという間に出来るのにこれが美味しい♡ トマト大量消費にもどうぞ。
材料4人分
- 牛肉カルビ焼肉用300g
- トマト3個
- 味の素®ひとつまみ(親指と人差し指でつまんで)
- 塩コショウ適量
- 焼肉のタレ大さじ3
作り方
ポイント
・トマトの種があると水っぽい仕上がりになるので種はしっかり取ってください。 ・味の素®をトマトにまぶす事でトマトの旨みがギュッと引き出されます。 ・トマトのシャキっと感も楽しめる様に1分半位サッと炒めています。柔らかい仕上がりが良い場合はもう少し炒めて下さい。出来上がりから余熱でどんどんトマトが柔らかくなるので、シャキっと感が楽しみたい時は早めに召し上がって下さい。 ・サッパリ爽やかに仕上げる為と、焼肉のタレが薄まらないように牛肉から出て来た余分な油はしっかり拭き取って下さいね。 ・焼肉のタレは醤油系の中辛を使用しています。塩ダレなどでも美味しいと思います。お好きな焼肉のタレで作ってみて下さい。 ・焼肉のタレはお好みで増やして下さい。
- 準
トマトは綺麗に洗ってヘタを中の種が見える位の所から切り落とし、種を小さいスプーン等で取り除く。
- 1
トマトを6等分に切り、味の素® を全体にまんべんなく振る。
- 2
フライパンに油を引き（分量外）牛肉カルビ焼肉用を塩コショウして両面、焼き色が付くまで焼く。出て来た余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
- 3
牛肉に火が通ったら、トマトを加えて1分半位ザッと炒め、焼肉のタレを加えて混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
- そうちゃんまま。
2023/02/21 22:04
牛こま＆バラ肉にミニトマトで作りました😊 とっても美味しかったです😋 また作ります✨ - provecho.afuri
2021/07/01 05:46
焼き肉のタレ１本で簡単にできました〜。トマトの酸味が美味しかったので次回はトマト倍量で作ろうと思います。 - tennislove
2020/08/22 15:52
トマトの酸味が爽やかでボリュームもあってとても美味しかったです。
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まこりんとペン子
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