『最高にそそる♡本格ガパオライス』おうちで本場タイの味
投稿日2022/08/14
更新日2022/08/14
調理時間15分
＼おうちで楽しむタイ料理！本格ガパオライス🇹🇭／ 目指したのは本場タイの屋台で食べたガパオライス♪ ご飯が進む味つけで、にんにくとバジルの香りがとっっても食欲をそそります！どんどん食べられるのであっと言う間に一皿ペロリ☆何度もリピしたくなる美味しさです。 特に暑い夏にがっつり食べたくなる一品です。よかったら是非お試しください🙋
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- ピーマン1個
- 玉ねぎ、赤パプリカ各1/4個
- 輪切り唐辛子（お好みで）小さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- Aナンプラー小さじ2
- Aオイスターソース大さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aしょうゆ、砂糖各小さじ1/2
- 塩、粗挽き黒こしょう各少々
- バジル10枚
- 卵2個
- ご飯適量
作り方
ポイント
✅おろしにんにくは、チューブではなく生のものを使用して下さい。お好みで量を減らしても◎ ✅唐辛子は入れなくても◎量はお好みで加減してください。
- 1
ピーマン、玉ねぎ、赤パプリカをそれぞれ約1cm角に切る。A ナンプラー小さじ2、オイスターソース大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1、しょうゆ、砂糖各小さじ1/2は合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、輪切り唐辛子（お好みで）、豚ひき肉、ピーマン、玉ねぎ、赤パプリカを炒める。全体的に火が通ったらA ナンプラー小さじ2、オイスターソース大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1、しょうゆ、砂糖各小さじ1/2を加えて炒め、塩、粗挽き黒こしょうで味を調えて火を止める。
- 3
バジルをちぎって加えさっと混ぜ、ご飯を盛った器に盛り付ける。フライパンの汚れをキッチンペーパーで軽く拭き取る。サラダ油を適量（分量外）入れて熱し、卵を割って入れ目玉焼きを作りご飯の上にのせる。
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質問
作ってみた!
ミルク2024/06/03 05:20
急にガパオが食べたくなって作りました！ 生バジルが売ってなくて乾燥バジルになってしまいましたが、美味しくできました♡ 生バジルが手に入ったらまた作ります(*^^*)
ÅKÏ2023/09/22 18:48
このガパオライスとっても美味しくて今まで何回もリピしてます(*^_^*) そして今日もこのレシピてガパオライスです❗
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関連キーワード
「パプリカ」の基礎
- Artist
スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント
