『最高にそそる♡本格ガパオライス』おうちで本場タイの味

• 15分

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• ピーマン
  1個
• 玉ねぎ、赤パプリカ
  各1/4個
• 輪切り唐辛子（お好みで）
  小さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  ナンプラー
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  しょうゆ、砂糖
  各小さじ1/2
• 塩、粗挽き黒こしょう
  各少々
• バジル
  10枚
• 卵
  2個
• ご飯
  適量

作り方

• 1

  ピーマン、玉ねぎ、赤パプリカをそれぞれ約1cm角に切る。A ナンプラー小さじ2、オイスターソース大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1、しょうゆ、砂糖各小さじ1/2は合わせておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、輪切り唐辛子（お好みで）、豚ひき肉、ピーマン、玉ねぎ、赤パプリカを炒める。全体的に火が通ったらA ナンプラー小さじ2、オイスターソース大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1、しょうゆ、砂糖各小さじ1/2を加えて炒め、塩、粗挽き黒こしょうで味を調えて火を止める。

  
• 3

  バジルをちぎって加えさっと混ぜ、ご飯を盛った器に盛り付ける。フライパンの汚れをキッチンペーパーで軽く拭き取る。サラダ油を適量（分量外）入れて熱し、卵を割って入れ目玉焼きを作りご飯の上にのせる。

  

ポイント

✅おろしにんにくは、チューブではなく生のものを使用して下さい。お好みで量を減らしても◎ ✅唐辛子は入れなくても◎量はお好みで加減してください。

作ってみた！

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