【ふわふわ♡豆腐とひじきの甘辛つくね】ぱぱっと完成！
投稿日2024/03/24
更新日2024/03/24
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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＼栄養たっぷり♡ふわふわ甘辛つくね🥢／ 💡豆腐の水切り不要！ 💡ひじきの水戻し不要！ 💡ただ混ぜて焼くだけ わが家の大人気おかず 豆腐とひじきの甘辛つくねです✨ ふわふわ食感で甘辛のたれもおいしくて ついついぱくぱく食べてしまいます。 子どももよく食べてくれます👧 栄養もたっぷり◎ お弁当のおかずにもおすすめですよ♪
材料（12個分）
- A豚ひき肉200g
- A絹ごし豆腐150g
- A長ねぎ（みじん切り）20cm分
- A乾燥芽ひじき大さじ1
- Aパン粉大さじ3
- Aチューブ生姜小さじ1
- A塩、こしょう各少々
- サラダ油大さじ1/2
- Bしょうゆ大さじ1と1/2
- B砂糖、みりん各大さじ1
- B酒大さじ1/2
作り方
ポイント
▷乾燥ひじきは水戻し不要のものを使用して下さい。
- 1
ボウルにA 豚ひき肉200g、絹ごし豆腐150g、長ねぎ（みじん切り）20cm分、乾燥芽ひじき大さじ1、パン粉大さじ3、チューブ生姜小さじ1、塩、こしょう各少々を入れてよく混ぜる。
- 2
12等分にして丸めて平たくしフライパンに並べる。サラダ油を回し入れて中火にかける。パチパチと音がなってきたら片面3分ずつを目安に両面を焼く。
- 3
B しょうゆ大さじ1と1/2、砂糖、みりん各大さじ1、酒大さじ1/2を加えて軽く煮絡めたら完成。
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質問
作ってみた!
みー助2024/10/29 19:40
リピです(｡•̀ᴗ-)✧ 戻し不要のひじきがあると本当にすぐ作れて嬉しいです\(๑╹◡╹๑)ﾉ♬ 豆腐の水切りもいらないし☆ アレンジしたかったんですが時間の都合上できなかったので次こそはひき肉変えたり具を追加したりしたいなぁ！
みー助2024/09/12 19:38
ふわふわ！すごく美味しかったです。 ちょうど水戻し不要のひじきがあったので混ぜてから少しおいて水分吸わせて作りました。すぐ作るべきでしたかね？？ 何はともあれ美味しくできました！ 鶏ひき肉でもやってみたいなぁ(｡•̀ᴗ-)✧
10657812024/05/22 22:02
めっちゃ美味しかったです。家族にも大好評でした。また作ります😊
ヴェル2024/04/15 15:32
コスモスさんの真似っ子しました笑 🥕たくさんあり、みじん切りIN。 私もひじき戻しました(；￢∀￢) ふわふわなので優しく面倒見て 焦げ目ついてから返して❢❢ じっくりじっくりが美味しくなります😋 スギヤマさん。コスモスさん。 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
コスモス2024/03/26 18:33
豆腐が入ってフワフワ、ひじきが入って栄養満点… ヘルシーで、簡単で、美味しいレシピですね😉
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関連キーワード
「ひじき」の基礎
- Artist
スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント
