【ふわふわ♡豆腐とひじきの甘辛つくね】ぱぱっと完成！
投稿日2024/03/24
更新日2024/03/24
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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＼栄養たっぷり♡ふわふわ甘辛つくね🥢／ 💡豆腐の水切り不要！ 💡ひじきの水戻し不要！ 💡ただ混ぜて焼くだけ わが家の大人気おかず 豆腐とひじきの甘辛つくねです✨ ふわふわ食感で甘辛のたれもおいしくて ついついぱくぱく食べてしまいます。 子どももよく食べてくれます👧 栄養もたっぷり◎ お弁当のおかずにもおすすめですよ♪
材料（12個分）
- A豚ひき肉200g
- A絹ごし豆腐150g
- A長ねぎ（みじん切り）20cm分
- A乾燥芽ひじき大さじ1
- Aパン粉大さじ3
- Aチューブ生姜小さじ1
- A塩、こしょう各少々
- サラダ油大さじ1/2
- Bしょうゆ大さじ1と1/2
- B砂糖、みりん各大さじ1
- B酒大さじ1/2
作り方
ポイント
▷乾燥ひじきは水戻し不要のものを使用して下さい。
- 1
ボウルにA 豚ひき肉200g、絹ごし豆腐150g、長ねぎ（みじん切り）20cm分、乾燥芽ひじき大さじ1、パン粉大さじ3、チューブ生姜小さじ1、塩、こしょう各少々を入れてよく混ぜる。
- 2
12等分にして丸めて平たくしフライパンに並べる。サラダ油を回し入れて中火にかける。パチパチと音がなってきたら片面3分ずつを目安に両面を焼く。
- 3
B しょうゆ大さじ1と1/2、砂糖、みりん各大さじ1、酒大さじ1/2を加えて軽く煮絡めたら完成。
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質問
作ってみた!
- ヴェルたん
2024/04/15 15:32
コスモスさんの真似っ子しました笑 🥕たくさんあり、みじん切りIN。 私もひじき戻しました(；￢∀￢) ふわふわなので優しく面倒見て 焦げ目ついてから返して❢❢ じっくりじっくりが美味しくなります😋 スギヤマさん。コスモスさん。 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎" - コスモス
2024/03/26 18:33
豆腐が入ってフワフワ、ひじきが入って栄養満点… ヘルシーで、簡単で、美味しいレシピですね😉
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- Artist
スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント