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    【手羽元と白菜のサムゲタン風スープ】生姜でぽかぽか!

    • 投稿日2024/11/20

    • 更新日2024/11/20

    • 調理時間25

    \体ぽっかぽか!あったかスープ/ 寒い日にぴったり! 手羽元と白菜で作るサムゲタン風スープです 生姜効果でさらにぽかぽか〜 おいしいスープが冷えた体に染み渡ります ご飯を入れて食べるのもおすすめですよ

    材料3人分

    • 手羽元
      8本
    • 白菜
      200g
    • 長ねぎ
      20cm
    • しょうが
      15g
    • A
      700ml
    • A
      大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      大さじ1と1/2
    • A
      小さじ1/2
    • B
      ごま油
      小さじ1/2
    • B
      こしょう
      少々
    • B
      スープ用糸寒天
      3g

    作り方

    ポイント

    ▷吹きこぼれそうになったら蓋を少しずらし、火を弱めて下さい。 ▷スープ用糸寒天は火を止めてから加えて下さい。

    • 1

      手羽元は2〜3か所切り込みを入れる。白菜は3cm幅に切り、長ねぎは斜め薄切りにし、しょうがは薄切りにする。

      【手羽元と白菜のサムゲタン風スープ】生姜でぽかぽか!の工程1
    • 2

      鍋に1とA 水700ml、酒大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1と1/2、塩小さじ1/2を入れ、蓋をして中火で15〜20分加熱する。

      【手羽元と白菜のサムゲタン風スープ】生姜でぽかぽか!の工程2
    • 3

      火を止めB ごま油小さじ1/2、こしょう少々、スープ用糸寒天3gを加えて混ぜる。

      【手羽元と白菜のサムゲタン風スープ】生姜でぽかぽか!の工程3
    レシピID

    492400

    質問

    作ってみた!

    • ぽちゃこの作ってみた!投稿(【手羽元と白菜のサムゲタン風スープ】生姜でぽかぽか!)
      ぽちゃこ
      ぽちゃこ

      2024/12/04 21:01

      しょうが多めに入れました☺️わたしは、最後にマロニーちゃんを入れました🎵あと、最後にご飯も入れて食べましたぁ。美味しかったです!!

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    スギヤマ ヒサエ
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    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

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