生ハムとモッツァレラのおもてなしサラダ

• 10分

材料2人分

• 生ハム
  40g
• モッツァレラチーズ
  1個
• 玉ねぎ
  1/2個 (約100g)
• ミニトマト
  6個
• パセリ
  適宜
• バルサミコ酢
  適量
• EXVオリーブオイル
  適量

作り方

• 1

  生ハムは食べやすく、モッツァレラチーズは7mm厚さに切る。玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスし、水にさらしておく。ミニトマトはヘタを取り、半割りにする。

• 2

  生ハムとモッツァレラを交互に重ねるようにしながら皿に並べ、水気をよく切った玉ねぎを添える。

• 3

  上にミニトマトとパセリを飾ったら、バルサミコ酢、EXオリーブオイルの順でまわしかければできあがり。

ポイント

◆最後のドレッシングは、バルサミコ酢→オリーブオイルの順で少量ずつまわしかけます。(※逆にすると、オイルがバルサミコをはじいて味がなじみにくくなってしまいます。)

作ってみた！

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