トマトとモッツァレラのオーリオバジルのサラダパスタ
投稿日2024/08/13
更新日2024/08/13
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
オリーブオイルとバジルの香りが爽やかなオーリオバジルのサラダ仕立てのパスタです。通常ブレンダーで撹拌するバジルソースも粗みじん切りで簡単に。フジッリの溝にバジルが絡んでとっても美味しいですよ！欧米ではよく食べられるサラダパスタ。手軽で華やかなので普段の食卓から、おもてなしにも◎
材料4人分
- バジル1パック（20g程度）
- ミニトマト10個
- にんにく１かけ(おろしにんにくチューブ：小さじ1で代用可)
- フジッリ120g(同量の他の種類のショートパスタで代用可)
- A水１L
- A塩10g
- Bオリーブオイル大さじ2
- Bワインビネガー大さじ1/2
- B粉チーズ大さじ1
- B塩小さじ1/3
- B粗挽き黒こしょう3振り
- モッツァレラチーズ1個（100g）
- 生ハム6枚程度
- 粉チーズお好みで（小さじ2程度）
- 粗挽き黒こしょうお好みで（3振り程度）
- オリーブオイル適量（大さじ1程度）
作り方
ポイント
※冷たく冷やす場合や、作り置きする場合は、工程3まで作って冷やし、食べる際に工程4の手順で仕上げてください。 作りおきは、清潔な容器に入れて、冷蔵庫で2～3日保存可能です。
- 準
- 1
鍋にA 水１L、塩10gを入れて沸かし、フジッリを表示の時間通り茹で、ざるにあげる。
- 2
フジッリを茹でている間に、B オリーブオイル大さじ2、ワインビネガー大さじ1/2、粉チーズ大さじ1、塩小さじ1/3、粗挽き黒こしょう3振りを大きめのボウルに入れ、混ぜ合わせ、おろしにんにくを加え混ぜ合わせる。
- 3
2のボウルに1のフジッリを加えよく和え、トマトを加え、モッツァレラチーズを手でちぎって加え、よく混ぜ合わせる。
- 4
器に盛り付け、残しておいたバジル、生ハムを飾り、お好みで粉チーズ、粗挽き黒こしょうをかける。最後にオリーブオイルを回しかける。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/10/14 19:16
つい１０日余り前に食べたばかりなのに、又食べたくなったフジッリショートパスタ😆💕 何でこんなにこのパスタを好きになったのかなと考えてみたら、パスタのもちっとした食感も好きだけど、やっぱりこれらを和えるマリネソースが美味しいからなんだよね😋 今回も、自家栽培のフレッシュバジルをふんだんに使ってモッツァレラのコクや生ハムの塩味等がバランス良くて、やっぱりこれは美味しいね～🤤✌️ もう我が家の定番メニューとして、今後も沢山食卓に出るでしょうね🤗👍
ゆくゆく2024/10/09 18:25
生ハム余っててどうしようかなって悩んでる時に、ユーザー友のサトちゃんの投稿思い出して作ってみました😄 生のバジルは、本当にフレッシュで乾燥のやつとは全然違う！ トマト🍅ミニなかったので、普通のトマト🍅使ってます♪ 何度もリピしてるのわかるなー😊💕 美味しかった〜😋 食べ過ぎたな😅
サトちゃん2024/10/02 19:39
このショートパスタ、大好き😆💕 もっちりとして食べ応えもあり、ドレッシングも絡みやすく他の材料との食感バランスも良く旨い😋 それに合わせるこのマリネ液が又メチャ美味しいので、又食べたくなる😆 バジルを今回は刻んで混ぜてしまったけど、飾りのバジルは残ってました😅 また、作ることは間違いないと思います🤗👍
サトちゃん2024/09/04 19:15
前回作って食べた味が忘れられず、リピしました😄✌️ フレッシュバジルの香りとフッジリのモチっと感、モッツァレラと生ハムの相性も良くトマトの酸味も効いて、にんにくの風味と粉チーズに包まれたそれぞれの具材の感触を楽しみながら、今夜もおフランスの旅へ🇫🇷🛩️😆 いや～っ！何も言葉要りません🤫 唯々、その美味しさを味わってみてください🤗👍
サトちゃん2024/08/15 18:50
先日アップされたレシピにチャレンジです💪🏼 相変わらずの美味しい調合のソースに、もうパクパクです😋 生バジルの風味が何とも心地よく、モッツァレラと生ハムの相性もベストですね😁✌️ 生バジルを普段はこんなに使わないけど、プランターで育ててるバジルが出番待ちの様子なので、存分に使ってやりました😆 粉チーズとニンニクの風味もいい仕事をしてますね🤗👍 又作って、この味を我が家の定番にします😄👌
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
