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    【春菊とモッツアレラチーズのサラダ】塩昆布＆柚子胡椒

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    • 投稿日2024/11/03

    • 更新日2024/11/03

    • 調理時間5分

    春菊がぺろっと食べられるサラダです。 モッツァレラチーズを入れることで、重すぎないけど満足感がアップ↑ 塩昆布の旨みと柚子胡椒のぴりっと爽やかなアクセントがお酒に合います☺ 夜遅い時間のおつまみにもぴったりです。

    材料2人分

    • 春菊
      1/2袋(約80g)
    • モッツァレラチーズ
      1個(100g)
    • 塩昆布
      10g
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      レモン汁
      大さじ1/2
    • A
      柚子胡椒
      小さじ1/2
    • A
      塩
      少々
    • いりごま
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・モッツァレラチーズは切るよりも手でちぎる方が馴染みやすいです。

    • 1

      春菊は葉と茎を分け、葉はざく切りにし、茎は斜め薄切りにする。

      【春菊とモッツアレラチーズのサラダ】塩昆布＆柚子胡椒の工程1
    • 2

      モッツァレラチーズは食べやすい大きさに手でちぎる。

      【春菊とモッツアレラチーズのサラダ】塩昆布＆柚子胡椒の工程2
    • 3

      A ごま油大さじ1、レモン汁大さじ1/2、柚子胡椒小さじ1/2、塩少々を混ぜ合わせたら、工程1、2、塩昆布、A ごま油大さじ1、レモン汁大さじ1/2、柚子胡椒小さじ1/2、塩少々、いりごまをボウルに入れて和える。

      【春菊とモッツアレラチーズのサラダ】塩昆布＆柚子胡椒の工程3
    レシピID

    492641

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • まゆのの作ってみた!投稿(【春菊とモッツアレラチーズのサラダ】塩昆布＆柚子胡椒)
      まゆの
      まゆの

      2024/11/10 20:42

      春菊とモッツァレラ、柚子胡椒の組み合わせが気になって作りました(⃔ *`꒳´ * )⃕↝ 塩昆布の旨味と春菊の苦味が美味しい❤ 塩昆布 もう少し少なめでもイイかな～と、思ったけど、 モッツァレラと合わさると- ̗̀ 💡 ̖́-なるほどね～ᑑԽᑑԽ( *´꒳`*) モッツァレラが淡白だから調和が取れるのね！ちぎってるから、味も絡んでるし😆👍✨柚子胡椒のピリッと感がアクセントになって、これは副菜にも お酒のお供ちもピッタリです(˶ᐢᗜᐢ˶)✨

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    misa

    料理家 / 居酒屋店員

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    ✽旬の食材で居酒屋ごはん✽ 現役居酒屋店員の日々のおつまみレシピです。 仕事終わりの疲れているときすぐに乾杯できるように、簡単なレシピを紹介しています! ========================= ▫︎東京都在住 ▫︎元OL→現居酒屋店員 ▫︎晩酌が日課☺︎ OL歴12年、元々好きだった料理を仕事にしていくために思い切って仕事を辞め、現在は居酒屋で勤務しながら料理家として活動中。 日々の晩酌を楽しみに生きてます𓀠 =========================

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