主食

桜海老とキャベツの香ばし醤油パスタ

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  • エネルギー448kcal
  • 炭水化物73.2g
  • 脂質10.8g
  • たんぱく質16.2g
  • 糖質68.5g
  • 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カリカリの桜海老に甘いキャベツ、そして青海苔の風味が香ばしい、醤油味の和風パスタ。香り付けのにんにくも後を引いて、止まらぬおいしさです♪

材料2人分

  • スパゲッティ
    200g
  • 20g
  • キャベツ
    200g
  • 桜海老(乾物)
    大さじ2
  • にんにく
    1片
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 青海苔
    大さじ1
  • A
    パスタのゆで汁
    おたま1/2杯分
  • A
    醤油
    大さじ1

作り方

  • 1

    大きめの鍋に湯をわかし、塩を入れてスパゲッティをゆで始める。 キャベツは芯の部分だけスライスし、葉は食べやすい大きさにちぎる。にんにくは芽を取り、スライスする。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、にんにくに火が通ったら桜海老(乾物)も入れてカリッとなるまで香ばしく揚げ焼きする。A パスタのゆで汁おたま1/2杯分、醤油大さじ1

  • 3

    キャベツを加え、塩・こしょう(分量外)を振って、しんなりするまでさっと炒める。

  • 4

    A パスタのゆで汁おたま1/2杯分、醤油大さじ1を加えて混ぜたら、ややかために茹で上げたスパゲッティを加えて全体を和える。青海苔を混ぜ入れてできあがり。

ポイント

◆[A]を入れたらしっかりと乳化させ、パスタを加えて和えて仕上げます。

作ってみた!

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