主菜
かに風味のたまご焼き
投稿日2015/01/12
更新日2015/01/12
調理時間5分
カニかまで手軽に作れる、ちょっとごちそう感のあるたまご焼き。わが家ではたっぷりのねぎを入れて作ります。おにぎりのお供や朝ごはんにぴったりです♪
材料（2人分）
- 卵4個
- カニかま2本
- ねぎ15cm (40g)
- 油適量
- Aだし汁大さじ1
- A薄口醤油小さじ1/2
- Aきび糖ふたつまみ
作り方
ポイント
◆たっぷりのねぎを入れるため、少しゆるめのたまご焼きになります。お弁当などに入れる場合はねぎを少し少なめにしてください。
- 1
卵は菜箸で卵白を切るように混ぜておく。 かにかまはほぐす。ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
1) をすべてボウルに入れ、[A]で味付けして混ぜる。
- 3
油を熱して 2) の半量を入れて焼いていき、端から巻いたら、 さらに半量を入れてだし巻きたまごのようにまとめる。
レシピID
123259
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- Artist
庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / 文筆家 はじめまして、庭乃桃(にわの・もも)と申します。 どこの国の料理でも、食べたいのは しみじみ "おいしい!" と思えるごはん。 和のおかずから、洋食、エスニック、 本場ヨーロッパの家庭料理まで、 旬の食材や季節感を大切にした おいしいものが大好きです。 企業様向けレシピの開発や、 レシピ記事の制作、本やコラムを書く仕事を しています。 時々、翻訳、講演なども。 いろいろなレシピがあるので、 よかったらぜひのぞいていってくださいね!
