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材料3つ* 塩鶏とホクホクにんにくのおかず鍋

10

2015.02.03

分類主菜

調理時間: 10分

ID124433

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

たった3つの材料だけなのに満足感いっぱい、ご飯がすすむおかず鍋。ぶつ切りにした鶏肉と丸ごと煮込んだホクホクにんにくのスタミナ鍋です。おいしいだけでなく作るのも簡単だから、余計に何度も食べたくなります。

鶏もも肉 和食 水炊き 和風鍋 ヘルシー 長ねぎ 時短 シニア
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材料(2人分)
鶏もも肉 1/2枚 (180g)
小さじ1/8
粗挽き黒胡椒 少々
にんにく 6片
ねぎ 1/2本
ぽん酢 適量
A
3カップ
A
大さじ2
作り方
Point!
◆にんにくはそのまま入れると煮えにくいですが、皮ごと電子レンジにかけておくことで他の具材と同時に火が通り、ホクホクおいしくいただけます。
  1. 鶏もも肉はぶつ切りにし、塩・胡椒をもみ込む。
    にんにくは皮ごと電子レンジで1分加熱し(※600Wの場合)、皮をむく。
    ねぎは斜め切りにする。
  2. 鍋に[A]とにんにくを入れて火にかけ、煮立ったら、鶏肉、ねぎを入れて
    アクを取りながら煮る。
  3. ぽん酢にくぐらせていただきます。
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