水菜とカマンベールチーズと炒りたまごのホットサラダ

水菜は食べやすい長さに切る。 ミニトマトはへたを取る。 カマンベールチーズはくし型に切る。 卵は溶きほぐしておく。

フライパンにオリーブオイルを熱してミニトマトを炒める。皮が破れるくらいまで炒めたら、水菜を加え、塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダーを振って、強火で手早くなじませる。

溶き卵を加えてざっくりと炒め合わせ、卵がふんわりしたらすぐに火を止める。

カマンベールチーズを加え、皿に盛りつける。チーズがとろりとやわらかくなったら食べごろです。