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水菜とカマンベールチーズと炒りたまごのホットサラダ

5
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2019.10.25

分類副菜

調理時間: 5分

ID381637

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

とろ~りとろけるカマンベールに、はじけるミニトマト。ほどよくシャキシャキな水菜にふんわりたまごがからんだ、手早く作れるごちそうホットサラダです。

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材料2人分
水菜 100g
ミニトマト 6個
2個
カマンベールチーズ 1/2~1個
オリーブオイル 小さじ2
塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダー 各少々
作り方
Point!
◆火の通りやすい水菜の炒め時間は、ごくごく短めに。(調味料を軽くなじませるくらいでOKです。)
  1. 水菜は食べやすい長さに切る。
    ミニトマトはへたを取る。
    カマンベールチーズはくし型に切る。
    卵は溶きほぐしておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱してミニトマトを炒める。皮が破れるくらいまで炒めたら、水菜を加え、塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダーを振って、強火で手早くなじませる。
  3. 溶き卵を加えてざっくりと炒め合わせ、卵がふんわりしたらすぐに火を止める。
  4. カマンベールチーズを加え、皿に盛りつける。チーズがとろりとやわらかくなったら食べごろです。
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