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    副菜

    水菜とカマンベールチーズと炒りたまごのホットサラダ

    • 投稿日2019/10/25

    • 更新日2019/10/25

    • 調理時間5

    とろ~りとろけるカマンベールに、はじけるミニトマト。ほどよくシャキシャキな水菜にふんわりたまごがからんだ、手早く作れるごちそうホットサラダです。

    材料2人分

    • 水菜
      100g
    • ミニトマト
      6個
    • 2個
    • カマンベールチーズ
      1/2~1個
    • オリーブオイル
      小さじ2
    • 塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダー
      各少々

    作り方

    ポイント

    ◆火の通りやすい水菜の炒め時間は、ごくごく短めに。(調味料を軽くなじませるくらいでOKです。)

    • 1

      水菜は食べやすい長さに切る。 ミニトマトはへたを取る。 カマンベールチーズはくし型に切る。 卵は溶きほぐしておく。

      工程写真
    • 2

      フライパンにオリーブオイルを熱してミニトマトを炒める。皮が破れるくらいまで炒めたら、水菜を加え、塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダーを振って、強火で手早くなじませる。

      工程写真
    • 3

      溶き卵を加えてざっくりと炒め合わせ、卵がふんわりしたらすぐに火を止める。

      工程写真
    • 4

      カマンベールチーズを加え、皿に盛りつける。チーズがとろりとやわらかくなったら食べごろです。

      工程写真
    レシピID

    381637

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    庭乃桃

    料理・食文化研究家

    • 女子栄養大学食生活指導士

    料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / 文筆家 はじめまして、庭乃桃(にわもも)と申します。 どこの国の料理でも、食べたいのは しみじみ "おいしい!" と思えるごはん。 和のおかずから、洋食、エスニック、 本場ヨーロッパの家庭料理まで、 旬の食材や季節感を大切にした おいしいものが大好きです。 企業様向けレシピの開発や、 レシピ記事の制作、本やコラムを書く仕事を しています。 時々、翻訳、講演なども。 いろいろなレシピがあるので、 よかったらぜひのぞいていってくださいね!

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