【簡単ヘルシー朝ごはん】梅オクラ納豆のとろねばしらす丼

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2021.08.26

分類主食

調理時間: 5分

ID 420267

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

具材の組み合わせが最高においしい、朝にピッタリの簡単ごはん。

さっぱりした梅肉と旨みのあるしらすの塩気がアクセント。食欲のない日でも、とろねばオクラ納豆でするするといただけます。

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    材料

    2人分
    温かいご飯 2人前
    納豆 2パック
    オクラ 1パック(5~6本)
    梅干し 大1個
    しらすぼし 25g
    大葉 適宜
    醤油 少々

    作り方

    ポイント

    ◆オクラのレンジ加熱時間は、オクラの大きさや状態(かたさ)などによって加減してください。

    ◆大葉は刻んで混ぜ入れたり、トッピングにしてもおいしいです。
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    1. オクラはガクを切り落とし、塩少々(分量外)で板ずりする。水大さじ1とともに耐熱タッパーに入れ、電子レンジ(600W)で1分半~2分ほど、好みのかたさになるまで加熱したら粘りが出るまで包丁でたたく。

      梅干しも種を除いて包丁でたたいておく。
    2. よくかき混ぜた納豆に 1を混ぜ入れる。味をみて醤油を足す。
    3. 丼に温かいご飯を盛って大葉を敷き、2 としらすぼしをのせる。
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