手が止まらない！チーズペッパービスケット

材料（天板1枚分）

• A
  牛乳
  大さじ２
• A
  砂糖
  大さじ２
• A
  塩
  ふたつまみ
• B
  粉チーズ
  25g
• B
  薄力粉
  140g
• ブラックペッパー
  お好みで
• 植物油
  大さじ３～４

作り方

• 下準備
  ・B 粉チーズ25g、薄力粉140gを泡立て器で混ぜ合わせ、ダマを潰しておく。

• 1

  A 牛乳大さじ２、砂糖大さじ２、塩ふたつまみをボウルに入れ、混ぜ合わせる。

• 2

  B 粉チーズ25g、薄力粉140gの粉類とブラックペッパーを加えてゴムベラでさっくり混ぜる。

  
• 3

  生地がほろほろになれば、植物油を足す。 生地がまとまったらラップをして冷蔵庫で15分ほど休ませる。

  
• 4

  ・オーブンを190度に予熱する。 生地にラップを重ねて0.3～0.5cm程度の厚さになるまで伸ばす。

  
• 5

  8㎝×1.5㎝になるように生地を切り、天板に間隔を空けて並べる。お好みの型で型抜きをしたり、竹串で模様をつけてもOK。

  
• 6

  190度に予熱したオーブンで10～13分焼いて完成。

ポイント

油は、生地のまとまり具合によって調整してください。

作ってみた！

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