デザート

卵不使用【米粉のクランペット風パンケーキ】

卵不使用のイギリスのパンケーキ、クランペットを米粉で作ってみました✨️ 生地がもっちもちでトッピングのバターと合わせると最高に美味しいです！おからパウダーのおかげでふんわり軽い食感に仕上がってます。ぜひ作ってみてください(*^^*)

材料4人分（パンケーキ4枚分）

フライパンの底が温まりすぎると焦げやすくなるため、濡れ布巾にあてて冷ましてください。

準
トッピングのベリーソース(レンジでできる)のレシピはこちらから→ https://oceans-nadia.com/user/260624/recipe/464203
1
A 製菓用米粉100g、おからパウダー(微粒)30g、ベーキングパウダー小さじ1、砂糖(三温糖)大さじ2を泡立て器で混ぜ合わせる。混ざれば、B 米油大さじ1、牛乳200mlを少しずつ加えて混ぜ合わせる。
2
フライパンに油を薄く敷き、中火にかける。フライパンが温まれば、生地をおたまですくい、フライパンに落とす。弱めの中火で生地にじっくり焼き色をつける。
3
裏側に焼き色が付いたら、ひっくり返してもう片面も同じように焼く。
4
焼けたら器に盛り、粗熱を取る。ベリーソース、メープルシロップ、バターをトッピングに乗せる。