卵不使用【米粉のクランペット風パンケーキ】

材料4人分（パンケーキ4枚分）

• A
  製菓用米粉
  100g
• A
  おからパウダー(微粒)
  30g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• A
  砂糖(三温糖)
  大さじ2
• B
  米油
  大さじ1
• B
  牛乳
  200ml(豆乳でも代用可能)
• 油
  適量
• ベリーソース、メープルシロップ、バター
  お好みで

作り方

• 下準備
  トッピングのベリーソース(レンジでできる)のレシピは こちらから→ https://oceans-nadia.com/user/260624/recipe/464203

• 1

  A 製菓用米粉100g、おからパウダー(微粒)30g、ベーキングパウダー小さじ1、砂糖(三温糖)大さじ2を泡立て器で混ぜ合わせる。 混ざれば、B 米油大さじ1、牛乳200mlを少しずつ加えて混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンに油を薄く敷き、中火にかける。 フライパンが温まれば、生地をおたまですくい、フライパンに落とす。 弱めの中火で生地にじっくり焼き色をつける。

  
• 3

  裏側に焼き色が付いたら、ひっくり返してもう片面も同じように焼く。

  
• 4

  焼けたら器に盛り、粗熱を取る。ベリーソース、メープルシロップ、バターをトッピングに乗せる。

  

ポイント

フライパンの底が温まりすぎると焦げやすくなるため、濡れ布巾にあてて冷ましてください。

作ってみた！

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