デザート
卵不使用【米粉のクランペット風パンケーキ】
投稿日2024/05/11
更新日2024/05/11
調理時間30分
卵不使用のイギリスのパンケーキ、クランペットを米粉で作ってみました✨️ 生地がもっちもちでトッピングのバターと合わせると最高に美味しいです！ おからパウダーのおかげでふんわり軽い食感に仕上がってます。 ぜひ作ってみてください(*^^*)
材料4人分（パンケーキ4枚分）
- A製菓用米粉100g
- Aおからパウダー(微粒)30g
- Aベーキングパウダー小さじ1
- A砂糖(三温糖)大さじ2
- B米油大さじ1
- B牛乳200ml(豆乳でも代用可能)
- 油適量
- ベリーソース、メープルシロップ、バターお好みで
作り方
ポイント
フライパンの底が温まりすぎると焦げやすくなるため、濡れ布巾にあてて冷ましてください。
- 準
トッピングのベリーソース(レンジでできる)のレシピは こちらから→ https://oceans-nadia.com/user/260624/recipe/464203
- 1
A 製菓用米粉100g、おからパウダー(微粒)30g、ベーキングパウダー小さじ1、砂糖(三温糖)大さじ2を泡立て器で混ぜ合わせる。 混ざれば、B 米油大さじ1、牛乳200mlを少しずつ加えて混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに油を薄く敷き、中火にかける。 フライパンが温まれば、生地をおたまですくい、フライパンに落とす。 弱めの中火で生地にじっくり焼き色をつける。
- 3
裏側に焼き色が付いたら、ひっくり返してもう片面も同じように焼く。
- 4
焼けたら器に盛り、粗熱を取る。ベリーソース、メープルシロップ、バターをトッピングに乗せる。
レシピID
482123
質問
作ってみた!
こんな「パンケーキ・ホットケーキ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード