主菜
【ごちそうメニュー♪】特製マスタードソースのチキンソテー
投稿日2024/12/14
更新日2024/12/14
調理時間15分
クリスマスにもピッタリのチキンソテーのレシピです。 特製マスタードソースをかけていただきます♪ ハニーマスタードともまたちょっと違ったクリスマス仕様のおしゃれな味に仕上げてみました✨ ぜひ、お試しください。
材料1人分
- 鶏もも肉1枚(300g程度)
- 塩、こしょう適量
- 油大さじ１程度
- A粒マスタード大さじ１
- Aマヨネーズ大さじ２
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Aはちみつ小さじ２
作り方
ポイント
1人分と記載してありますが、正確には1.5人分くらいです。 鶏肉は油がはねやすいのでくれぐれも火傷にご注意ください。
- 準
鶏もも肉は筋を断つように切れこみを入れておく。
- 1
鶏もも肉に塩、こしょうを両面に万遍なく振る。
- 2
フライパンに油を敷き、強めの中火で温める。 鶏もも肉を皮の面を下になるように入れ、時々フライ返しでギュッと押すようにして4～5分焼く。
- 3
焼き目がこんがりと付けば、裏返して蓋をして中火で3～4分焼く。
- 4
火を止めて蓋をしたまま2分程放置したら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさにカットする。
- 5
鶏肉を焼いて肉汁が残ったフライパンにA 粒マスタード大さじ１、マヨネーズ大さじ２、しょうゆ小さじ1/2、はちみつ小さじ２を混ぜ合わせたものを入れる。 弱火で煮詰めて火から外す。
- 6
カットしたチキンソテーにA 粒マスタード大さじ１、マヨネーズ大さじ２、しょうゆ小さじ1/2、はちみつ小さじ２のソースをかける。
レシピID
494334
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