【トースターで♪】ホケミで作るザクほろバタークッキー

材料（クッキー約20個分）

• 無塩バター
  50g
• グラニュー糖
  20g
• ホットケーキミックス
  100g
• グラニュー糖（トッピング用）
  適量

作り方

• 下準備
  無塩バターは室温に戻しておく。 （冷蔵庫から取り出してすぐ使用する場合は200wの電子レンジで1分加熱する） トースター用天板にアルミホイルを敷いておく。

• 1

  無塩バターをゴムベラで混ぜ合わせる。 柔らかくなれば、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。

  
• 2

  バターにグラニュー糖がなじんだらホットケーキミックスを加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

  
• 3

  ほろほろと一部がまとまってきたら、手でぎゅっと生地を押すようにしてまとめる。

• 4

  ラップの上で生地を伸ばし、2等分に分け、棒状に丸める。 グラニュー糖（トッピング用）を平らな器に入れ、クッキー生地の表面につける。

  
• 5

  包丁で生地をカットし、アルミを敷いたトースター用天板に間隔を空けて並べる。 200度（1000w）のトースターで20分焼成する。 途中表面が焦げそうであれば上からアルミホイルをかぶせる。

  

ポイント

生地が柔らかく扱いにくい場合は、バターがだれているため、冷蔵庫に15分ほど入れ、生地を冷やしてさい。

作ってみた！

質問