副菜
ココナッツ風味のかぼちゃサラダ
投稿日2015/07/22
更新日2015/07/22
調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)
ほんのりココナッツ風味のかぼちゃサラダです。ふわっと香る程度なので食べやすいですよ。よーく冷やすとおいしいです！
材料（作りやすい分量）
- かぼちゃ1/4個
- Aココナッツオイル大さじ1
- Aプレーンヨーグルト100g
- Aレーズン大さじ2
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
プレーンヨーグルトの量は目安。 かぼちゃの水分量によってお好みで変えてOKです。
- 準
レーズンはぬるま湯で洗い汚れを取り、水気を拭き取る。
- 1
かぼちゃは種を取り5cm角に切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで加熱する（600w5〜6分程度、竹串がすっと通るくらいに）。
- 2
かぼちゃが熱いうちに皮ごと潰し、Aを加え混ぜ合わせる。冷蔵庫でよく冷やす。
レシピID
129828
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