主食

自家製麺つゆで♡簡単筍ごはん

✳︎電子レンジで♡簡単麺つゆ（レシピID：388913）で作る、手軽な炊き込みごはんです。 ✳︎やさしい味わいの筍ごはんです。 ✳︎筍以外の食材でもお試しくださいね☺︎

材料4人分

真空パックの筍の水煮は茹でこぼすと臭みが消えますよ。油揚げもお湯をかけるより茹でこぼす方がしっかり油切りができます。油切りはお好みで、お湯をかけるだけでも大丈夫ですよ。

準
米は水洗いし、30分～1時間浸水させざるにあげしっかり水を切る。
1
真空パックの筍の水煮は、ビニール臭がする場合があるので、３０秒くらい熱湯でゆでざるにあげておく。油揚げは、サッと茹でこぼし油切りをする。
2
筍の水煮は食べやすい大きさに、油揚げは縦半分に切ってから1cm幅に切る。
3
【鍋炊き】下準備を済ませた米と麺つゆを鍋に入れ分量の水を加える。よく混ぜ、②を上に乗せる。強めの中火にかけ沸騰したらそのまま2分、その後弱火で8〜10分火にかける。そのまま10分蒸らす。【炊飯器】米と麺つゆを加え2合の線まで水を加えよく混ぜ、②を乗せる。通常通り炊く。

レシピID

389050