ヘルシー！らくちん！トースターで作る「揚げない」春巻き

キーワード: 春巻き春巻きの皮揚げない揚げ物ヘルシートースターレンジ火を使わない

おかずやおつまみに最適な春巻きを揚げずに作りましょう。面倒な油の処理や後片付けもなく、とってもヘルシーで簡単に揚げ物を楽しめる方法をご紹介します。

火を使わず楽々！パリッとジューシー揚げない春巻きの作り方

スーパーやデパ地下のお惣菜コーナーでよく見かける春巻き。ついついおつまみやおかずにと手を伸ばしてしまう方も多いのでは？　特に揚げたての春巻きは皮はパリパリ、中はジューシーで絶品。そんな揚げたての春巻きを自宅で作るとなると、カロリーも気になるし油の処理や後片付けも面倒。

そこで今回は、そんな悩みを解決してくれる「揚げない」春巻きの作り方をご紹介します！　電子レンジとトースターさえあれば火を使わず簡単にできるんです。

ヘルシー簡単！節約おかず　もやしたっぷり揚げない春巻きの作り方

今回ご紹介する春巻きはなんと、火を使いません！　電子レンジとトースターを使ってできるので洗い物も減ってラクチン。また、春巻きの具材はあらかじめ電子レンジで加熱しておきます。こうすることで、生焼けの心配がなくトースター調理しても安心。「ヘルシー、簡単、おいしい」と三拍子そろった「春巻き」の作り方をご紹介します。

【材料（10本分）】

春巻きの皮　　　　10本
豚切り落とし　　　150g
A　酒　　　　　　　　大さじ1
A　醤油　　　　　　　大さじ1
A　砂糖　　　　　　　小さじ1
A　生姜すりおろし　　小さじ1/2
A　鶏がらスープの素　小さじ1/2
A　塩こしょう　　　　少々
片栗粉　　　　　　小さじ1
もやし　　　　　　1袋
長ネギ　　　　　　1/2本（50g）

1、豚切り落とし肉は粗ミンチにし、Aの調味料をすべてもみこみ下味をつけます。
もやしはひげ根を取って洗い、長いものは手でポキポキと折って水気をふき取ります。長ネギは薄い小口切りにしておきます。

2、もやしと長ネギを耐熱ボールに入れ、その上に豚肉を均等にのせます。ラップをかけ、電子レンジ600wで6分加熱します。

3、取り出して肉の塊をスプーンでつぶしながらよく混ぜ、味をなじませたら、片栗粉小さじ1を入れてよく混ぜ合わせます。再度、ラップをかけずに電子レンジ600wで1分加熱します。そのまま粗熱をとって冷まします。

4、粗熱がとれた具は10等分し、春巻きの皮で包みます。きつく巻きすぎず、ふんわりと巻くことでパリッと仕上がります。

最後に巻き終わりを水または水で溶いた小麦粉でとめて固定します。

5、トースターの受け皿にアルミホイルを敷き、春巻きを並べます。ハケなどで春巻きの皮に薄く油を塗ったら、あらかじめ温めておいたトースターで3分加熱します。

春巻きの端が色づいてきたら、上からアルミホイルをかぶせ、さらに3分加熱します。

こうすることで焦げるのを防げます。焼き色がうっすらとついたら、裏返してさらに4分加熱しましょう。

焼き時間は10分くらいが目安ですが、お手持ちのトースターの種類によって変わってくるので、様子を見ながら加熱してください。

このレシピをお気に入り保存する

中に入れる具材を変えてアレンジレシピもお楽しみくださいね。
白菜たっぷり　春巻き

自宅で揚げ物をするのは億劫と感じていた方も、この方法ならすぐに試してみたくなりませんか？　皮はパリパリで具材がたっぷり詰まった絶品生春巻き。簡単にできるので、ふと思い立ったときやあと一品ほしいときにも大活躍。今夜の夕食のおかずにいかがでしょうか？

こちらの記事もチェックしてみてくださいね。
お弁当に便利！「揚げない」ヘルシー揚げ物
 プリップリ食感に感動！みんな大好き「えびカツ」を作ろう！
大根がほっくほくの「フライドポテト」に!?フライパンで作るフライド大根

このコラムを書いたNadia Artist

フードコーディネーター／和食文化研究家　野島ゆきえ(ゆう)
https://oceans-nadia.com/user/26633

キーワード: 春巻き春巻きの皮揚げない揚げ物ヘルシートースターレンジ火を使わない

お気に入りに追加

関連コラム

2017.09.19
【ふわふわプリプリ】レンジでできる「海老しんじょう」の作り方

レンジヘルシー

はんぺんを使えば、混ぜてチンするだけで料亭風の海老しんじょうが作れます！おくらも下茹で不要、上にかけるあんもレンジでチンするだけの、超簡単レシピをお届け。また、ヘルシ... 続きを読む

河埜玲子
2017.02.10
お弁当に便利！「揚げない」ヘルシー揚げ物

揚げ物揚げない

揚げ物を食べたいと思っても「準備や後片付けが大変だからちょっと…」と躊躇してしまう事も。そんな準備や後片付けのお悩みを解決してくれるのが「揚げない揚げ物」！今回は、忙し... 続きを読む

ひなちゅん
2017.10.15
パーティーが盛り上がる♪「オレンジ×紫」ハロウィンカラーのおもてなしレシピ

ヘルシー春巻き

もうすぐハロウィン。ホームパーティーで楽しみたい、オレンジと紫色の食材を使ったレシピをご紹介します。ハロウィンカラーのこんな料理が登場すれば、パーティーが盛り上がるこ... 続きを読む

Nadia編集部
2018.01.09
忙しい日は「頑張りすぎない」夕飯おかずで上手に乗り切る！パパっとできるおかずレシピ

レンジトースター

仕事や子育てなどで忙しい毎日を過ごしていると、夕飯を作るのが億劫に感じることもあるかと思います。そんな時は、頑張りすぎずに手を抜くことも大事。調理法や食材の組み合わせ... 続きを読む

野島ゆきえ
2017.09.19
トースターで手軽に！秋のほっくりスイーツ「スイートポテト」を作ろう

トースターレンジ

秋の味覚さつまいもを使ったスイーツといえば、不動の人気を誇るスイートポテト。手軽に作れて美味しいおやつとして定番です。今回はほくほく食感の基本のスイートポテトから、な... 続きを読む

野島ゆきえ
2016.06.08
【最大50％カロリーOFF】調理テクでこんなに脂は減らせる！

ヘルシー春巻き

ダイエットの敵はカロリー。でも食べる量を極端に減らしても成功しないことは目に見えてますよね。カロリーを減らすなら、食べる量を気にするより、食べ物そのものに含まれる「脂... 続きを読む

平野信子
2017.11.05
包丁いらずでレンチンするだけ！具だくさんなマグカップスープで朝ごはんを。

レンジ火を使わない

朝のばたばたする時間は、料理をする時間を少しでも短縮したいですよね。今回は忙しいけれどしっかり栄養をとりたい朝にぴったりな、火も包丁も使わずに、電子レンジでできる具だ... 続きを読む

野島ゆきえ
2019.11.04
レンジで簡単！やわらかジューシー鶏むね肉レシピ15

レンジヘルシー

お手頃な価格で家計に役立つ「鶏むね肉」。タンパク質が豊富で脂肪分は少なく、栄養面でもうれしいメリットがいっぱいです。最近では鶏むね肉に含まれる「イミダゾールジペプチド... 続きを読む

Nadia編集部
2016.09.06
節約レシピの主役！「もやし」を使ったボリュームおかず5選

春巻きヘルシー

何かと出費の多い夏休みも終わり、「しばらくは節約モードに…」というご家庭も多いのでは。季節や天候によって値上がりする野菜も多い中、いつでもお手頃価格でスーパーに並んでい... 続きを読む

Nadia編集部
2019.09.17
大定番のキャベツ×豚肉で！「蒸し・炒め・鍋」調理法別大人気レシピ厳選15

レンジヘルシー

季節を問わず、いつも冷蔵庫にある食材といっても過言ではない「キャベツ」と「豚肉」。お値段も手頃でぜひフルに活用したい食材ですが、気付けばいつも同じレシピばかり……という... 続きを読む

Nadia編集部