ヘルシー簡単！節約おかず　もやしたっぷり揚げない春巻き

材料（１０本分）

• 春巻きの皮
  10枚
• 豚切り落とし
  １５０ｇ
• A
  酒
  大さじ１
• A
  醤油
  大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  しょうがのすりおろし
  小さじ１／２
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ１／２
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  片栗粉
  小さじ１
• もやし
  １袋
• 長ネギ
  ５０ｇ
• 片栗粉
  小さじ１

作り方

• 1

  豚切り落とし肉は粗ミンチにしA 酒大さじ１、醤油大さじ１、砂糖小さじ１、しょうがのすりおろし小さじ１／２、鶏がらスープの素小さじ１／２、塩こしょう少々、片栗粉小さじ１をもみこみ下味をつける。 もやしはひげ根を取って洗い、長いものは手でポキポキと折って水気をふきとる。 長ネギは薄い小口切りにする。

• 2

  もやしと長ネギを耐熱ボールに入れ、豚肉をその上に均等に乗せる。 ラップをし、６００ｗで６分加熱。取り出して肉の塊をスプーンでつぶしながらよく混ぜ味をなじませたら、片栗粉小さじ１をふり、さらによく混ぜラップなしで６００ｗで１分加熱する。そのまま粗熱をとる。

  
• 3

  冷めた２を１０等分し、春巻きの皮で包む。最後に水で巻き終わりをとめる。

  
• 4

  トースターの受け皿にアルミホイルを敷き、油を少量塗り広げて春巻きを並べる。ハケなどで春巻きの皮に薄く油を塗ったら、あらかじめ温めておいたトースターで３分加熱する。

  
• 5

  写真のように春巻きの端が色づいてきたらその部分にだけアルミホイルをかぶせ、さらに３分加熱する。（焦げるのを防ぐため） 裏返して４分加熱し、両面全体に焼き色がつくくらいまで焼いたら完成。

  
• 6

  ３分→３分→４分で合計１０分トースターで加熱します。 トースターの種類によっては前後する可能性があるので、焦げないように確認しながら加熱してください。

ポイント

箸の部分が焦げすぎないよう、注意してください。

作ってみた！

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