副菜
さつまいもスティック メープルソルト味
投稿日2015/08/13
更新日2015/08/13
調理時間20分
つまみやすいスティック状なので、子供のおやつやお弁当にも◎ アーモンドダイスが食感を楽しくしてくれます。
材料4人分（２～４人分）
- さつまいも１本（２５０）
- サラダ油小さじ２
- メープルシロップ大さじ１～１．５
- 塩少々
- ローストアーモンド５粒
作り方
ポイント
さつまいもは揚げ焼きするように、途中何度か返しながら表面をカリッとさせることがポイントです。
- 準
ローストアーモンドは2,3ミリ角になるようカットする。
- 1
さつまいもをよく洗い、1センチ幅のスティック状にカットし、水に5分ほどさらす。
- 2
1の水気をよく切り、サラダ油を熱したフライパンに入れて中火強で7～8分ほどカリッとするまで揚げ焼きにする。
- 3
2のフライパンにアーモンド、メープルシロップを順に入れて全体に絡め30秒ほどしたら火を止め、最後に塩をまぶす。
レシピID
130263
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
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フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/