副菜
ポリッポリ！『さつまいもスティック』子どもから絶大人気♪
10分
まるでスナック菓子みたいにポリッポリ！ 片栗粉をまぶして揚げるだけなのに さつまいもの甘みだけでとっても美味しいんです。 夢中にならなかった子どもはいない！ と言っても過言ではな程、子どもたちの集まりなどで持ち寄ると一心不乱に食べてくれます♪
作り方
- 1
さつまいもは斜め薄切りにして、細いスティック状に切る。 ☆なるべく薄く、細くした方が水分が飛びやすくポリポリの食感が出せます。
- 2
ボウルに1で切ったさつまいもと片栗粉を加えて、粉を全体にまぶすように混ぜる。
- 3
170度の揚げ油（さつまいもが半分浸かる程度で大丈夫です）で、カリッとなるまで揚げる。 ※途中ひっくり返して両面揚げる。 ☆少し黄金色になる位に揚げたほうがカリッとします。焦げないように注意してくださいね。
ポイント
🔸さつまいもはなるべく薄く、細く切った方がポリポリの食感が出せます。 🔸焦げる一歩目手前位で油から取り出すのがポリポリにするPOINTです。
レシピID：421565
更新日：2021/09/28
投稿日：2021/09/28
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作ってみた！
ぷじこ2024/07/31 23:36
1歳児も食べるので少し太めにし、カリッとではありませんが、レシピ参考に砂糖なしで作りました！ 今までさつまいもを嫌がってたのに、まさかのおかわりおかわりで足りなくなり、追加で作りました^ ^♪ 大人も美味しく頂いています！簡単レシピありがとうございます！！
あやきょ2022/04/04 14:03
お砂糖なしでも、さつまいも、こんなに甘くなるんですね😆 春休み中の4歳からお弁当に入れて！とリクエストされました😋ほんとに娘が気に入り何でもうないの〜？(君が食べた…)といってくれたのでまた作ります。ありがとうございます！
質問
ゆうママ2023/09/22
日持ちしますか？
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