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大学芋風 さつまいもスティック

10

2016.09.09

分類デザート

調理時間: 10分

ID142658

藤原朋未

ママ楽ごはん

バターの風味で香ばしく、ホクホク食感で止まらない美味しさ。

おやつ 電子レンジ さつまいも バター

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材料2人分
さつまいも 200g
バター 10g
A
砂糖 大さじ1・1/2
A
醤油 小さじ1
黒ごま 適量
作り方
Point!
調味料を加える時は一度火を止めてから加えます。 焦げないようによく混ぜ合わせてから火をつけるようにしましょう。
  1. さつまいもの大きさはさまざま、1本200~400gです。
    今回は小さめ1本、200gを使用しました。
  2. さつまいもは皮ごとスティック状に切り、水にさらしてアク抜きをする。
    5分程度、2・3回すすいで水が濁らなければOK。

    耐熱容器に入れて水気を切り、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600wで3分加熱する。ペーパーで水気をよく拭き取っておく。
  3. フライパンにバターを入れて中火にかけ、1のさつまいもを入れる。
    表面に焼き色を付けるように焼く。
  4. 一度火を止め、合わせたA

    砂糖 大さじ1・1/2、醤油 小さじ1

    を加える。よく混ぜ合わせてから火をつけ、全体に絡めるように混ぜ合わせる。
    お好みで黒ごまをふる。
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コメント・感想 Comment
181071 さん
2019.03.04 20:24

とっても簡単に、美味しくできました!

藤原朋未
藤原朋未 さん
2019.03.06 07:09:46

バターの風味が合いますよね!作っていただき嬉しいです。ありがとうございます。

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