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    大学芋風 さつまいもスティック

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    • 10

    バターの風味で香ばしく、ホクホク食感で止まらない美味しさ。

    材料2人分

    • さつまいも
      200g
    • バター
      10g
    • A
      砂糖
      大さじ1・1/2
    • A
      醤油
      小さじ1
    • 黒ごま
      適量

    作り方

    • 下準備
      さつまいもの大きさはさまざま、1本200~400gです。 今回は小さめ1本、200gを使用しました。

      大学芋風 さつまいもスティックの下準備
    • 1

      さつまいもは皮ごとスティック状に切り、水にさらしてアク抜きをする。 5分程度、2・3回すすいで水が濁らなければOK。 耐熱容器に入れて水気を切り、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600wで3分加熱する。ペーパーで水気をよく拭き取っておく。

      大学芋風 さつまいもスティックの工程1
    • 2

      フライパンにバターを入れて中火にかけ、1のさつまいもを入れる。 表面に焼き色を付けるように焼く。

      大学芋風 さつまいもスティックの工程2
    • 3

      一度火を止め、合わせたA 砂糖大さじ1・1/2、醤油小さじ1を加える。よく混ぜ合わせてから火をつけ、全体に絡めるように混ぜ合わせる。 お好みで黒ごまをふる。

      大学芋風 さつまいもスティックの工程3

    ポイント

    調味料を加える時は一度火を止めてから加えます。 焦げないようによく混ぜ合わせてから火をつけるようにしましょう。

    作ってみた!

    • Mio
      Mio

      2021/03/17 23:30

      気に入っておかわりの要求をしてきます!ありがとうございます。
      Mioの作ってみた!投稿(大学芋風 さつまいもスティック)
    • 418399
      418399

      2020/11/22 10:34

      これを作るとすぐ無くなるくらい、双子の男の子が大好きです! 作り方もとてもかんたんで、何回もリピートして作っています いつも、とても参考になるレシピが多く、これからも楽しみにしています!
      418399の作ってみた!投稿(大学芋風 さつまいもスティック)
    • 181071
      181071

      2019/03/04 20:24

      とっても簡単に、美味しくできました!

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