クリームチーズでつくるティラミスボール

30

2017.10.04

分類デザート

調理時間: 30分

ID 197629

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

コーヒーを浸した食パンをクリームチーズで丸く包み込みココアパウダーをまぶしました。トリュフのようなティラミス味のお手軽スイーツです。

    材料

    (約6個分)
    食パン(耳なし) 1/2枚
    インスタントコーヒー 小さじ1/2
    熱湯 大さじ1
    クリームチーズ 70g
    生クリーム 50cc
    砂糖 大さじ1
    ココアパウダー 適量
    ミント あれば

    作り方

    ポイント

    クリームチーズを丸めるときは、素早く作業します。溶け出して扱いにくければ、一度冷やすとやりやすくなります。
    1. インスタントコーヒーは熱湯とともに小皿に入れる。
    2. 食パン(耳なし)は6等分して下準備したコーヒーに両面浸す。
    3. ボールに生クリームと砂糖を入れて8分立てにし、室温に戻して柔らかくなったクリームチーズと合わせる。10分ほど冷凍庫で冷やす。
    4. 小皿にココアパウダーをしき、ぎゅっと丸めた1の食パンを2のクリームチーズで覆い丸く成形し、ココアパウダーをコロコロとまぶす。
    5. 作り終えたら少し冷蔵庫で冷やしてからいただく。(あればミントを飾る)
    16 152

    コメント・感想 Comment

    赤星さき さん
    2020.04.24 16:45

    なるほど冷凍庫だったんですね。 冷蔵庫で冷やしてました(◞︎‸◟︎) ありがとうございます。

    野島ゆきえ
    野島ゆきえ さん
    2020.04.24 17:18:04

    はい!冷凍庫です^^ 記載がわかりづらくてすみません。工程2をご覧いただければ幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。

    赤星さき さん
    2020.04.22 12:59

    クリームチーズ で丸めるのが とても難しかったです。 手でやったのでぐちゃぐちゃに なりました。 やり方のコツなどありましたら 教えてください。

    野島ゆきえ
    野島ゆきえ さん
    2020.04.22 13:46:09

    赤星さきさん、コメントありがとうございます。クリームチーズは手の温度ですぐに溶けてきてしまうので、冷凍庫でしっかり冷やしていただくといいと思います。あとは、ラップで成形すると手も汚れずに作業できるかと思います。作ってくださりありがとうございました。また試していただけるときがありましたら、そんな感じで作ってみてください^^

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