Name: クリームチーズでつくるティラミスボール
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 0人分
Cuisine: ティラミス
Ingredients: 食パン（耳なし） １／２枚; インスタントコーヒー 小さじ１／２; 熱湯 大さじ１; クリームチーズ ７０ｇ; 生クリーム ５０ｃｃ; 砂糖 大さじ１; ココアパウダー 適量; ミント あれば

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2017.10.04

分類デザート

調理時間： 30分

ID 197629

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

コーヒーを浸した食パンをクリームチーズで丸く包み込みココアパウダーをまぶしました。トリュフのようなティラミス味のお手軽スイーツです。

材料

(約６個分)

	食パン（耳なし）	１／２枚
	インスタントコーヒー	小さじ１／２
	熱湯	大さじ１
	クリームチーズ	７０ｇ
	生クリーム	５０ｃｃ
	砂糖	大さじ１
	ココアパウダー	適量
	ミント	あれば

作り方

ポイント

クリームチーズを丸めるときは、素早く作業します。溶け出して扱いにくければ、一度冷やすとやりやすくなります。

インスタントコーヒーは熱湯とともに小皿に入れる。
食パン(耳なし)は6等分して下準備したコーヒーに両面浸す。
ボールに生クリームと砂糖を入れて8分立てにし、室温に戻して柔らかくなったクリームチーズと合わせる。10分ほど冷凍庫で冷やす。
小皿にココアパウダーをしき、ぎゅっと丸めた1の食パンを2のクリームチーズで覆い丸く成形し、ココアパウダーをコロコロとまぶす。
作り終えたら少し冷蔵庫で冷やしてからいただく。(あればミントを飾る)

コメント・感想 Comment

赤星さきさん
2020.04.24 16:45

なるほど冷凍庫だったんですね。冷蔵庫で冷やしてました(◞︎‸◟︎) ありがとうございます。

野島ゆきえさん
2020.04.24 17:18:04

はい！冷凍庫です＾＾　記載がわかりづらくてすみません。工程２をご覧いただければ幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。

赤星さきさん
2020.04.22 12:59

クリームチーズで丸めるのがとても難しかったです。手でやったのでぐちゃぐちゃになりました。やり方のコツなどありましたら教えてください。

野島ゆきえさん
2020.04.22 13:46:09

赤星さきさん、コメントありがとうございます。クリームチーズは手の温度ですぐに溶けてきてしまうので、冷凍庫でしっかり冷やしていただくといいと思います。あとは、ラップで成形すると手も汚れずに作業できるかと思います。作ってくださりありがとうございました。また試していただけるときがありましたら、そんな感じで作ってみてください＾＾

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