デザート
クリームチーズでつくるティラミスボール
投稿日2017/10/04
更新日2017/10/04
調理時間30分
コーヒーを浸した食パンをクリームチーズで丸く包み込みココアパウダーをまぶしました。トリュフのようなティラミス味のお手軽スイーツです。
材料（約６個分）
- 食パン（耳なし）１／２枚
- インスタントコーヒー小さじ１／２
- 熱湯大さじ１
- クリームチーズ７０ｇ
- 生クリーム５０ｃｃ
- 砂糖大さじ１
- ココアパウダー適量
- ミントあれば
作り方
ポイント
クリームチーズを丸めるときは、素早く作業します。溶け出して扱いにくければ、一度冷やすとやりやすくなります。
- 準
インスタントコーヒーは熱湯とともに小皿に入れる。
- 1
食パン(耳なし)は6等分して下準備したコーヒーに両面浸す。
- 2
ボールに生クリームと砂糖を入れて8分立てにし、室温に戻して柔らかくなったクリームチーズと合わせる。10分ほど冷凍庫で冷やす。
- 3
小皿にココアパウダーをしき、ぎゅっと丸めた1の食パンを2のクリームチーズで覆い丸く成形し、ココアパウダーをコロコロとまぶす。
- 4
作り終えたら少し冷蔵庫で冷やしてからいただく。(あればミントを飾る)
レシピID
197629
質問
作ってみた!
赤星さき2020/04/24 16:45
なるほど冷凍庫だったんですね。 冷蔵庫で冷やしてました(◞︎‸◟︎) ありがとうございます。- 赤星さき
2020/04/22 12:59
クリームチーズ で丸めるのが とても難しかったです。 手でやったのでぐちゃぐちゃに なりました。 やり方のコツなどありましたら 教えてください。
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- Artist
野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/
