主菜
しっとりジューシー 鶏むね肉のバジルチーズ焼き
投稿日2018/11/22
更新日2018/11/22
調理時間20分
淡白な鶏むね肉にバジルの香りとチーズをトッピングしました。 鶏むね肉は、小麦粉をまとわせて焼くことでパサつかずジューシーに仕上がります。焼くときはキチントさんフライパン用ホイルシートを敷くので、後片付けがラクラクです。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 塩こしょう少々
- 小麦粉適量
- バジルソース大さじ２
- ピザ用チーズ５０ｇ
- オリーブオイル小さじ１
作り方
ポイント
キチントさんフライパン用ホイルシートを敷くことで、溶けたチーズがフライパンにくっつかないので後片付けがとても楽です。
- 1
鶏むね肉は皮をはぎ、食べやすい大きさにそぎ切りにする。塩こしょうをし、小麦粉をうすくまぶしておく。
- 2
26㎝のフライパンに、キチントさんフライパン用ホイルシートをフライパンからはみ出さないようにぴっちりとしき、オリーブオイルを塗り広げて1をのせる。
- 3
2を中火にかけ、両面に焼き色を付けたらバジルソース、ピザ用チーズの順に乗せ、蓋をして5分加熱する。(加熱時間はあくまで目安です。) 火を止め、器に盛り付ける。
レシピID
368615
質問
作ってみた!
risa2021/05/09 19:01
とっても簡単におしゃれで美味しいご飯ができました！チーズたっぷりにしておこげができるぐらい加熱し香ばしさもプラスしました。フライパンそのままどーんで食卓にも出すこともでき楽ちんでした！
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- Artist
野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/
