トースターで簡単!鶏スペアリブBBQチキン【下味冷凍レシピ】

30

2021.08.23

分類主菜

調理時間: 30分

ID 419921

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

骨付き肉をパリッと焼いた、みんな大好きBBQチキン。

お肉の下処理などもなく、たれに漬け込んでトースターで焼くだけ!
下味冷凍をするから、中までしっかり味が染みています。

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    材料

    2人分(2~3人分)
    鶏手羽中 14本(300g)
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    ケチャップ 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    しょうがすりおろし 小さじ1/2
    A
    にんにくすりおろし 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    トースターの網台がなければ、くしゃくしゃにしてから広げたアルミホイルに薄くサラダ油を塗って鶏肉を並べてください。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. ジッパー付き保存袋にA

      オイスターソース 大さじ1、ケチャップ 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1、醤油 小さじ1、しょうがすりおろし 小さじ1/2、にんにくすりおろし 小さじ1/2

      をすべて入れてよく混ぜ合わせ、鶏手羽中を入れて封を閉じる。
      均一に味が入るように揉みこみ、平らにしてバッドなどにのせて冷凍庫に入れる。
    2. トースターにアルミホイルをしき、できれば網付きのグリル台などの上に軽く汁気を切った鶏肉をのせ、15分焼く。タレはとっておく。

      時々焦げていないか様子を見て、こげそうならアルミホイルを上にかぶせて焼く。
    3. とっておいたたれを、刷毛などを使って鶏肉の表面に塗りさらに5~10分焼く。
      (表面が乾くくらいが目安です。)

      焦げ目は少しつくくらいが香ばしくて美味しいですが、真っ黒になってしまわないよう注意してみて、必要であれば再度アルミホイルをかぶせて焼いてください。
    0 78

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