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    トースターで簡単!鶏スペアリブBBQチキン【下味冷凍レシピ】

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    トースターで簡単!鶏スペアリブBBQチキン【下味冷凍レシピ】

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    • 投稿日2021/08/23

    • 調理時間30

    骨付き肉をパリッと焼いた、みんな大好きBBQチキン。 お肉の下処理などもなく、たれに漬け込んでトースターで焼くだけ! 下味冷凍をするから、中までしっかり味が染みています。

    材料2人分2~3人分

    • 鶏手羽中
      14本(300g)
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      ケチャップ
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      しょうがすりおろし
      小さじ1/2
    • A
      にんにくすりおろし
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    トースターの網台がなければ、くしゃくしゃにしてから広げたアルミホイルに薄くサラダ油を塗って鶏肉を並べてください。

    • 1

      ジッパー付き保存袋にA オイスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、醤油小さじ1、しょうがすりおろし小さじ1/2、にんにくすりおろし小さじ1/2をすべて入れてよく混ぜ合わせ、鶏手羽中を入れて封を閉じる。 均一に味が入るように揉みこみ、平らにしてバッドなどにのせて冷凍庫に入れる。

      工程写真
    • 2

      トースターにアルミホイルをしき、できれば網付きのグリル台などの上に軽く汁気を切った鶏肉をのせ、15分焼く。タレはとっておく。 時々焦げていないか様子を見て、こげそうならアルミホイルを上にかぶせて焼く。

      工程写真
    • 3

      とっておいたたれを、刷毛などを使って鶏肉の表面に塗りさらに5~10分焼く。 (表面が乾くくらいが目安です。) 焦げ目は少しつくくらいが香ばしくて美味しいですが、真っ黒になってしまわないよう注意してみて、必要であれば再度アルミホイルをかぶせて焼いてください。

      工程写真
    レシピID

    419921

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    野島ゆきえ

    フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3人の男の子のママ。 どのおうちにもある調味料と材料、作りやすいレシピで和食の良さを伝える料理研究家。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たすレシピを日々考案中! 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも載せています。 一度にたくさん作れるレシピ、忙しいときに解凍して炒めるだけ、焼くだけでOKの下味冷凍レシピが得意。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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