白菜をたっぷり食べられる！ご飯がすすむ豚バラ肉と白菜のうま煮

A 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1はあわせておく。 B 片栗粉小さじ1、水小さじ1はあわせておく。

豚バラ肉、白菜は４～５㎝幅の大きさに切っておく。

フライパンにごま油（サラダ油でも可）を入れて中火で熱し、豚バラ肉を炒める。

肉にある程度火が通ったら、白菜、水大さじ３とA 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れて蓋をする。 このまま中火～中火弱で５分ほど蒸し焼きにする。

蓋を取り、ざっくりと混ぜてまた蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。

蓋を取り、白菜の芯の部分がほぼ透明になり柔らかくなっていたらB 片栗粉小さじ1、水小さじ1を入れて混ぜてとろみをつけ、火を止める。