新じゃがのクルミ味噌絡め。

20

2016.02.27

分類副菜

調理時間: 20分

ID 135846

かすが きょうこ

パン・天然酵母パン講師。フードコーディネーター。

小粒の新じゃがで是非!!皮付きのままでコクのあるクルミ味噌に絡めて召し上がってください(^^♪

    材料4人分
    新じゃがいも(小粒) 250g
    クルミ 20g
    A
    味噌 大1
    A
    砂糖 大1・1/2
    A
    醤油・みりん 各小1
    サラダ油 小1
    作り方
    Point!
    じゃがいもは茹でた後、更に焼いた方が香ばしく、美味しくなります♪
    1. ・クルミをオーブントースターなどで空焼きをし、細かくすり潰す
      ・A)をボウルに入れ混ぜ合わせる
    2. じゃがいもは皮付きのままよく洗い鍋に入れ、水から軟らかくなるまで茹でる
    3. フライパンにサラダ油を入れ、強めの中火でじゃがいもを転がしながら表面に焼き色を付ける
    4. 2)をA)のボウルに入れ、クルミを加えよく絡め、器に盛る
    14 48
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