主菜
カレー風味の炒り豆腐
投稿日2017/09/18
更新日2017/09/18
調理時間5分
優しい味の食材をカレー粉がピリッと引き締めてくれます。しっかり水分を飛ばしてお弁当にもオススメです！
材料2人分
- 木綿豆腐200g
- 鳥ひき肉50g
- 玉ねぎ1/4個
- 人参1/3本
- いんげん3本
- カレー粉小さじ2
- 塩小さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
お子様にあげる場合は砂糖ひとつまみをカレー粉と一緒に入れると食べやすくなります。
- 1
玉ねぎ、人参、いんげんをみじん切りにする
- 2
中火にかけたフライパンにサラダ油をひいて鳥ひき肉を塩をふり炒める
- 3
鳥ひき肉の色が変わってきたら「1」の野菜も全て入れて柔らかくなるまで炒める
- 4
カレー粉をいれて全体になじませたら、木綿豆腐も入れ水分が飛ぶまで崩しながら炒める
レシピID
193045
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