副菜
さっぱり美味しい♪春菊のおろし和え
15分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質2.8g
- たんぱく質3.5g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大好きな春菊ですが、そろそろ終わりの季節です。冬が旬の大根とさっぱり香りの良い和え物にして、今シーズンの最後を締めくくる一品にしました。
作り方
下準備
春菊は貯め水で何度か洗い、汚れを落とします。- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、春菊を茹でて冷水に取る。
- 2
1の春菊をよくしぼって3cm幅に切る。 大根はすりおろして水気をしぼる。
- 3
ボウルに2を合わせてA かつお節ひとつかみ、濃口醤油大さじ2、ごま油大さじ1を加えてよく混ぜる。
ポイント
大根はたっぷり使用するので、下の部分だと辛くなってしまう可能性があります。また上の部分だと甘みが強く固いことが多いので、真ん中を使用するのがおすすめです♪ しらすやツナ缶などを合わせても美味しいです。
レシピID：374157
更新日：2019/03/31
投稿日：2019/03/31
