春色ピンクのいちご大福

材料4人分（いちご大福４個分）

• 白玉粉
  50g
• 水
  75cc
• 砂糖
  20g
• いちごソース
  小さじ2
• いちご
  4個
• 白あん
  80g
• 片栗粉
  適量

作り方

• 下準備
  いちごは軽く水で洗い、ヘタを取る。

• 1

  耐熱容器に白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら指先で潰して混ぜる。その後、砂糖といちごソースを加え、よく混ぜる。

• 2

  ラップをしないで、６００wの電子レンジで１分３０秒加熱する。ゴムベラで全体をよくかき混ぜ、さらに１分３０秒加熱し、もう一度全体をよく混ぜる。

• 3

  まな板に片栗粉を振るい、生地を取りだし、二つ折りにして４等分する。

• 4

  白あんを４等分して丸め、いちごの先端が少し出るように下から包む。

  
• 5

  ３を４の上にのせ、生地の端を引っ張りながらそこの部分をしっかり閉じ、形を整える。

  

ポイント

綺麗なピンク色を出すため、ヨーグルトなどのソースとして販売されているいちごソースを使用しました。

作ってみた！

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