副菜

トマトといんげんのオーロラソース和え

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5分

※お湯を沸騰させる時間を除く。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

いつもの野菜、いつもの材料で、こんなにオシャレで、こんなにおいしい・・・というレシピです。朝食に出しても家族が大喜びだし、女子会では「レシピ教えて～」と話題になる１品。トマトといんげんだけなんですけどね。（笑）

材料4人分

1
トマトはよく洗ってからヘタを取り、縦１２等分にしてから、さらにそれぞれ３等分にしてひと口大の大きさにカットします。
2
いんげんは、薄い塩水を沸騰させてから投入し、軽く湯がいておきます。すぐに冷水に取り、水気を切ってから両先端を少しカットしてから５ｃｍ幅程度の斜め切りにしておきます。
3
ボールにマヨネーズとケチャップを入れて混ぜ合わせてから１のトマトと２のいんげんを投入してよく和えます。