副菜
トマトといんげんのオーロラソース和え
5分※お湯を沸騰させる時間を除く。
いつもの野菜、いつもの材料で、こんなにオシャレで、こんなにおいしい・・・というレシピです。朝食に出しても家族が大喜びだし、女子会では「レシピ教えて～」と話題になる１品。トマトといんげんだけなんですけどね。（笑）
作り方
- 1
トマトはよく洗ってからヘタを取り、縦１２等分にしてから、さらにそれぞれ３等分にしてひと口大の大きさにカットします。
- 2
いんげんは、薄い塩水を沸騰させてから投入し、軽く湯がいておきます。 すぐに冷水に取り、水気を切ってから両先端を少しカットしてから５ｃｍ幅程度の斜め切りにしておきます。
- 3
ボールにマヨネーズとケチャップを入れて混ぜ合わせてから１のトマトと２のいんげんを投入してよく和えます。
ポイント
ケチャップとマヨネーズの割合『１：１』は、いろんな料理に使えますので押さえておきましょう。
レシピID：136679
更新日：2016/03/13
投稿日：2016/03/13
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