シンプルなんだけど、すっごくおいしいレシピなのでご紹介したい1品なんです。鍋で食べる白菜もおいしいけど、ウィンナーの出汁で頂く白菜も激ウマですよ!
白菜の歯ごたえを少し残すくらいの火の通りかげんがベストです。
ウィンナーは両面に3本ずつ包丁で切り目を入れておきます。 白菜は、5㎝幅程度のざく切りにします。
鍋に中火にかけてエクストラバージンオイルを敷き、はじめにウィンナーを炒めます。
ウィンナーの切り目が少し開いてきたら水とコンソメを加えます。
2が沸騰してきたら白菜を加えて黒こしょうしてから蓋をして蒸し煮に します。5分程度煮込んだら火をとめます。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。