イタリアン☆しめじバターライス

• 5分加熱時間を除く。

材料4人分

• 米
  ２合
• 水
  ３６０ｍｌ
• しめじ
  １パック
• 玉ねぎ
  １/４個
• ベーコン
  ４枚
• バター
  １５ｇ
• コンソメ
  １個
• 白ワイン
  大さじ２
• パルメザンチーズ（粉チーズ）
  たっぷり
• イタリアンパセリ（またはパセリ）
  適量

作り方

• 1

  フライパンを熱し、バターを溶かしてベーコン、玉ねぎを食べやすい大きさに切ったものを入れて炒めていきます。

• 2

  1に根元を切ったしめじを投入します。

• 3

  2のしめじに油がまんべんなくなじんだ所で白ワインを投入し、アルコールを飛ばしながら水分が見えなくなるまで炒めます。

• 4

  米は、2合の米を普通に炊飯器で炊く状態にセットし、コンソメを投入します。

• 5

  4の上に3を入れていきます。炊飯ボタンを押しましょう。

• 6

  器に盛って、パルメザンチーズをた～っぷりかけてから、イタリアンパセリのみじん切りを散らします。

ポイント

塩と黒こしょうをする場合は、仕上げの時に軽く振る程度でOK！あまり強くふると、味が濃くなり過ぎると思いますのでご注意を！あくまでパルメザンチーズ（粉チーズ）の味で食べることを楽しんで♡

作ってみた！

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