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    なんちゃって『スイカゼリー』♪ギャグ好きなアナタのために♡

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    なんちゃって『スイカゼリー』♪ギャグ好きなアナタのために♡

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    10

    • 投稿日2017/08/20

    • 調理時間30(※冷凍&解凍時間を除く。)

    自分の友達や家族、彼氏が落ち込んでいる・・そんな時、皆さんならどうしますか?私はね・・なんとかして無理やり笑わせます!そんな『ギャグ好き』なアナタにお薦めしたいのが『なんちゃってスイカゼリー』です♡ 。。『夏限定』ですが。。。 このゼリーを出してあげれば悩みなんてブっ飛んでいくことでしょう~♪

    材料2人分

    • A
      スイカ 
      1/8個分
    • A
      砂糖 
      小さじ2
    • A
      ゼラチン(A) 
      7g
    • B
      牛乳 
      50ml
    • B
      コンデンスミルク 
      小さじ1と1/2
    • B
      ゼラチン(B) 
      1g
    • C
      水 
      50ml
    • C
      かき氷用メロンシロップ 
      小さじ5
    • C
      ゼラチン(C) 
      1g
    • 500mlの牛乳パックの空き箱 
      1個

    作り方

    ポイント

    (※1)スイカの白い部位になる牛乳ゼリーは、砂糖でなく、コンデンスミルクを使った方が全体の味のバランスが良くなります。   (※2)私は、撮影のためにゼリーの状態でカットしているので崩れてしまっていますが、本来は冷凍させた状態でカットして器に安定して盛り付けた後に、常温で自然解凍すればよいのです。  

    • ①スイカは赤い実の部分だけを取り出してひと口大にカットして種をすべて取り除き、ミキサーにかけてピュレ状にします。ほぼ350mlになるようにします。

    • 1

      まずは、スイカの赤い実の部分のゼリーを作ります。 A スイカ 1/8個分、砂糖 小さじ2、ゼラチン(A) 7g 下準備①のスイカのピュレの全量を耐熱容器に入れて500W電子レンジで1分30秒加熱してから砂糖を加えて泡だて器で混ぜ、次にゼラチン(A)を加えて混ぜてしっかり溶かします。

    • 2

      1を500mlの牛乳パックの空き箱に投入して冷凍庫に入れて冷やし固めます。

      工程写真
    • 3

      2番目に牛乳ゼリーを作ります。 B 牛乳 50ml、コンデンスミルク 小さじ1と1/2、ゼラチン(B) 1g 牛乳とコンデンスミルクを耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで40秒加熱してからゼラチン(B)を溶かし入れ泡だて器でしっかり混ぜてから粗熱を取ります。

    • 4

      2の上に3を流し入れ、再度、冷凍します。  

    • 5

      最後にスイカの皮の部分のゼリーを作ります。 C 水 50ml、かき氷用メロンシロップ 小さじ5、ゼラチン(C) 1g 耐熱容器に水とかき氷用メロンシロップを投入して500Wの電子レンジで50秒加熱してからゼラチン(C)を溶かし入れ、泡だて器でしっかり混ぜてから粗熱を取ります。

    • 6

      4の上に5を流し入れて、再び冷凍します。  

    • 7

      すべて固まったら冷凍庫から取り出して半解凍してから牛乳パックから取り出してスイカ型にカットします。

    • 8

      支えが効く器に盛り付けて自然解凍していただきます。

    レシピID

    184677

    「ゼリー」の基礎

    「ゼラチン」の基礎

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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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