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    ぷるぷる♪スイカゼリー

    • 投稿日2021/08/08

    • 更新日2021/08/08

    • 調理時間30

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    125

    家に9.5kgもある大きなスイカが届きました。最初のうちは「子供と同じくらいの大きさだ〜」と喜んでいたのですが、冷静に考えたらこんな大きいスイカどうするんだろう…。ということで今回はそのスイカを使ってスイカゼリーを作りました。スイカの味を思う存分楽しめるゼリーで子供から大人まで楽しめること、間違いなし!ちなみにこのスイカゼリーで消費されたスイカはわずか8分の1。残りどうしよう…。

    材料6人分150mlプリンカップ6個分

    • A
      粉ゼラチン
      10g
    • A
      50g
    • B
      スイカ
      750g
    • C
      グラニュー糖
      30g
    • スイカ(トッピング)
      適量

    作り方

    ポイント

    ゼラチンは加熱し温かくなったスイカ液に加えます。 混ぜる時は静かに混ぜると、表面の気泡が少なく器に注いだときに綺麗に仕上がります。

    • ボウルにA 粉ゼラチン10g、水50gを入れふやかしておく。

    • 1

      B スイカ750gは潰してザルでこし、スイカジュースを600g作る。

    • 2

      ボウルにスイカジュースを入れ、C グラニュー糖30gを加えスプーンで混ぜ、600Wの電子レンジで3分加熱し温める。

    • 3

      ふやかしたゼラチンを加え、スプーンでゼラチンが溶けるまで静かに混ぜる。

    • 4

      器に移し冷蔵庫で6時間冷やす。

    • 5

      5mm角の角切りにしたスイカ(トッピング)を上に乗せる。

    レシピID

    418859

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    おやつ動画クリエーター

    【自己紹介】 3歳児の父・マスターです。お菓子と、時々我が家の定番メニューを投稿しています。2023年2月Instagramのフォロワーさんが24万人を超えました〜!ありがとうございます! 【著書】 おやつラボ お菓子のきほん2 宝島社 2022年9月29日発売 おやつラボ お菓子のきほん 宝島社 2021年9月13日発売 シリーズ累計発行部数11.1万部突破! 【レシピ開発の想い】 お菓子やケーキは誕生日や記念日など特別な日に作ることが多いと思っています。大切な日を彩るものだからこそ心がけているのが絶対に「美味しい!」と言ってもらえるレシピ開発をすること。おやつラボのレシピで、より多くの方が幸せな気分になっていただけたら嬉しいです! 【おやつラボのこれまで】 小さい頃からケーキが大好きで、お気に入りは誕生日などによく食べる銀座コージーコーナーのショートケーキでした。そんな私がお菓子作りを始めたきっかけは、小学生の頃に母にクッキーを作ろうと思ったこと。スプーンで落とす簡単なクッキーで、オーブンレンジもあったのにオーブントースターで焼くという、今ならそこはオーブンだろ!と言いたくなるような作り方ですが、それなりにできたと思ってます(笑)その後、朝早く起きてバターロールを作ったり、誕生日にはケーキを作るなど自分の作ったお菓子で家族が笑顔になってくれるのが嬉しかったです。 特に強敵だったのがスポンジケーキ。買った本の通りに作っても全然うまくできない…そこからスポンジの研究が始まり、毎日のように練習。そして焼きすぎてオーブンレンジが壊れました。 違う本を買ってもらって練習を続け(もちろんオーブンも買い直して😂)、やっと目標の銀座コージーコーナーのような、ふわふわなスポンジが作れるようになりました。 しばらくお菓子作りに熱中していたんですが、大学・就職を経てお菓子を作る機会が減ってしまいました。 2019年に子どもが生まれるのを機に、お菓子作りを再開し、子供の退院祝いのために作ったケーキを動画撮影して、記念にYouTubeに投稿したのをきっかけに、YouTubeチャンネルを始めました。 Instagramへの投稿、YouTubeの動画編集は妻がしています。

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