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ケールチップス♡アメリカの常識!

1

2017.12.20

分類副菜

調理時間: 1分(※焼き時間を除く。)

ID222729

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

アメリカで数年前からブレイクしているスーパーフード「ケール」をオーブンで焼く『ケールチップス』。韓国のりに似た風味になってとっても食べやすい!クリスマスをはじめ、パーティーシーンのサプライズメニューとしてもお薦めです♪

野菜のおつまみ オーブン 野菜 ヘルシー スーパーフード アメリカ クリスマス 時短 シニア アイデア料理 おつまみ ビールに合うおつまみ 世界各国の料理 パーティー ワインに合うおつまみ 子供 簡単 ケール おもてなし ブランチ

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材料(※オーブンの天板1枚分程度。)
ケール  60~70g
塩  小さじ1/5
エクストラバージンオイル  大さじ1
作り方
Point!
 (※1)ケールチップスは取る時に割れやすいのでそ~っと取るようにしましょう。
  1. ①ケールは冷蔵庫から出したものであれば常温に戻しておきます。
     
  2. ケールは水で洗って汚れを取り除いた後、キッチンペーパーで水気をしっかりふき取って葉の部分のみをちぎって大きめのボールに投入していきます。そうすると重量が50g程度になると思います。
     
  3. 1に塩をエクストラバージンオイルを回しかけて両手で全体を混ぜながらケールの葉全体に下味が付くようにします。
  4. オーブンの天板にオーブンシートを敷いて、その上に2を重ならないように広げて乗せていきます。
  5. あらかじめ250度に予熱したオーブンで10分焼きます。焼き上がったら天板を取り出して安全ば場所に置き、そのまま常温まで冷まします。
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