ケールチップス♡アメリカの常識!

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2017.12.20

分類副菜

調理時間: 1分(※焼き時間を除く。)

ID 222729

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

アメリカで数年前からブレイクしているスーパーフード「ケール」をオーブンで焼く『ケールチップス』。韓国のりに似た風味になってとっても食べやすい!クリスマスをはじめ、パーティーシーンのサプライズメニューとしてもお薦めです♪

    材料(※オーブンの天板1枚分程度。)
    ケール  60~70g
    塩  小さじ1/5
    エクストラバージンオイル  大さじ1
    作り方
    Point!
     (※1)ケールチップスは取る時に割れやすいのでそ~っと取るようにしましょう。
    1. ①ケールは冷蔵庫から出したものであれば常温に戻しておきます。
       
    2. ケールは水で洗って汚れを取り除いた後、キッチンペーパーで水気をしっかりふき取って葉の部分のみをちぎって大きめのボールに投入していきます。そうすると重量が50g程度になると思います。
       
    3. 1に塩をエクストラバージンオイルを回しかけて両手で全体を混ぜながらケールの葉全体に下味が付くようにします。
    4. オーブンの天板にオーブンシートを敷いて、その上に2を重ならないように広げて乗せていきます。
    5. あらかじめ250度に予熱したオーブンで10分焼きます。焼き上がったら天板を取り出して安全ば場所に置き、そのまま常温まで冷まします。
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