調味料

色々使える♪生姜のはちみつ漬け。

生姜をスライス、はちみつに漬けるだけ！ドリンクや料理、お菓子づくりなど、色々活用できます。薬味で使って余ったら、ぜひお試しください！

材料

コツなし！簡単レシピです。

準
保存瓶を煮沸消毒し、乾かしておく。
1
生姜を洗い、スプーンで削るように皮をむき、薄くスライスする。
2
保存瓶に生姜とはちみつを交互に重ねる。1日1回振って馴染ませ、1週間ほど漬け込んだら出来上がり。
3
出来たシロップを炭酸で割り、レモン汁を加えたら自家製ジンジャーエール。シロップをお湯で割って、生姜湯にも。
4
漬け込んだ生姜を玉ねぎや豚肉と炒め合わせ、酒と醤油で味付け、生姜焼きに。砂糖やみりんは不要です。
5
漬け込んだ生姜をケーキやパン<a href="/wordlist/生地">生地</a>に混ぜ込んで。生姜の香りとシャキシャキ食感がアクセント。ハニージンジャーとレモンのマフィン→https://oceans-nadia.com/user/27637/recipe/234620