色々使える♪生姜のはちみつ漬け。

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2018.01.26

分類調味料

調理時間: 10分(漬け込み時間除く。)

ID 234609

ゆう

三度のメシ。

生姜をスライス、はちみつに漬けるだけ!
ドリンクや料理、お菓子づくりなど、色々活用できます。
薬味で使って余ったら、ぜひお試しください!

    材料

    生姜 1袋(約80g)
    はちみつ 120g

    作り方

    ポイント

    コツなし!簡単レシピです。
    1. 保存瓶を煮沸消毒し、乾かしておく。
    2. 生姜を洗い、スプーンで削るように皮をむき、薄くスライスする。
    3. 保存瓶に生姜とはちみつを交互に重ねる。1日1回振って馴染ませ、1週間ほど漬け込んだら出来上がり。
    4. 出来たシロップを炭酸で割り、レモン汁を加えたら自家製ジンジャーエール。
      シロップをお湯で割って、生姜湯にも。
    5. 漬け込んだ生姜を玉ねぎや豚肉と炒め合わせ、酒と醤油で味付け、生姜焼きに。砂糖やみりんは不要です。
    6. 漬け込んだ生姜をケーキやパン生地に混ぜ込んで。生姜の香りとシャキシャキ食感がアクセント。
      ハニージンジャーとレモンのマフィン→oceans-nadia.com/user/27637/recipe/234620
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