副菜
南瓜のパルミジャーノ・レッジャーノソテー。
15分
南瓜のソテーは王道ですが、これ、醤油が隠し味。簡単おつまみ、おもてなしにも。
作り方
- 1
かぼちゃは皮種を取ってラップで包み、６００ｗで２分レンジアップ後、厚さ１㎝程度食べやすく切る。フライパンを中火にかけバターを入れ、南瓜を入れて両面をこんが焼く。
- 2
裏面も焼けたら火を止めて醤油を入れて絡め、パルミジャーノレッジャーノを振り入れさっと絡める。皿に盛り、黒胡椒をふる。お好みでスライスやおろしたパルミジャーノレッジャーノを振る。
南瓜のソテーは王道ですが、これ、醤油が隠し味。簡単おつまみ、おもてなしにも。
かぼちゃは皮種を取ってラップで包み、６００ｗで２分レンジアップ後、厚さ１㎝程度食べやすく切る。フライパンを中火にかけバターを入れ、南瓜を入れて両面をこんが焼く。
裏面も焼けたら火を止めて醤油を入れて絡め、パルミジャーノレッジャーノを振り入れさっと絡める。皿に盛り、黒胡椒をふる。お好みでスライスやおろしたパルミジャーノレッジャーノを振る。
