南瓜のパルミジャーノ・レッジャーノソテー。

• 15分

材料（4人分）

• かぼちゃ
  1/4個(約450g)
• バター
  20g
• 醤油
  小さじ1
• パルミジャーノレッジャーノ
  15g
• 黒胡椒
  適宜
• 飾り用
• パルミジャーノレッジャーノ
  適宜

作り方

• 1

  かぼちゃは皮種を取ってラップで包み、６００ｗで２分レンジアップ後、厚さ１㎝程度食べやすく切る。フライパンを中火にかけバターを入れ、南瓜を入れて両面をこんが焼く。

• 2

  裏面も焼けたら火を止めて醤油を入れて絡め、パルミジャーノレッジャーノを振り入れさっと絡める。皿に盛り、黒胡椒をふる。お好みでスライスやおろしたパルミジャーノレッジャーノを振る。

ポイント

よく焼けたら火を止めて醤油とパルミジャーノレッジャーノを加えます。

作ってみた！

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