主菜
野菜でご馳走！メープルナッツかぼちゃソテー
20分
- エネルギー267kcal
- 炭水化物28.1g
- 脂質16.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質24.6g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
最近、日本でも流通してきたバターナッツかぼちゃ。その名の通り、どこかナッツの様な香りがするかぼちゃのご馳走メニュー！ バターナッツかぼちゃのねっとりとした食感、ナッツとメープルシロップの濃厚な風味が相性抜群です。ナッツの食感がいいアクセントになってます。 もちろん日本のかぼちゃでもオススメですよ。
材料2人分
- バターナッツかぼちゃ1/2個(340g)
- バター(有塩)20g
- A素焼きナッツ(アーモンド、クルミ等)30g
- Aメープルシロップ大さじ1
- A塩少々
- Bイタリアンパセリ適量
- B胡椒・ピンクペッパー適量
作り方
下準備
【材料を切る】 バターナッツかぼちゃを縦半分に切って種とワタを取り除く。ラップをして電子レンジ(500w)で2分加熱する。
- 1
【焼く】 フライパンをあたためバターをひき、中火でバターナッツかぼちゃの断面部分に少し焦げ目がが付くまで焼き、皮目を下にして蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。
- 2
【ナッツソースを作る】 A 素焼きナッツ(アーモンド、クルミ等)30g、メープルシロップ大さじ1、塩少々を混ぜ合わせる。
- 3
【盛りつける】 器に❶を盛りつけ、ナッツソース、B イタリアンパセリ適量、胡椒・ピンクペッパー適量をちらして完成!
作ってみた！
サトちゃん2024/10/17 19:14
先日の残りのバターナッツかぼちゃで何を作ろうかと探していて見付けたレシピ😄✌️ これは最早スウィーツだね😋 メープルシロップの甘味とナッツの食感と、その後にピリッと来るピンクペッパーが何とも心地いいアクセントに🤗💕 又、千葉大へかぼちゃ買いに走らなくっちゃ😅
