副菜

カリッとザラメのかぼちゃソテー

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ザラメがカリッとするのが美味しい甘めのかぼちゃソテーです。お子様やかぼちゃ好きさん、甘党飲兵衛さんに^_^ お弁当にちょっと足したら美味しい彩りになります。

材料2人分

下準備
かぼちゃは皮面を水洗いし、ラップにふんわりくるんで電子レンジに1分かけ、切りやすくしておく。
1
かぼちゃを5㎜くらいの厚さで食べやすいサイズに切ったら、ポリ袋にかぼちゃ、片栗粉を入れ袋の口を手で絞り、シャカシャカ振って片栗粉を満遍なくまぶす。
2
熱したフライパンにサラダ油とバターを馴染ませたら、重ならないようにかぼちゃを広げて蓋をし、中火で焼き目がつくまで焼く。(約4分。たまに様子見をしてください。)
3
焼き目がついたらひっくり返して1分程焼き、ざらめ、ぽん酢を入れフライパンをまわすようにして全体に馴染ませたら火を止める。お皿に盛ったら白ごまをパラっと散らして出来上がり。