ミニトマトのマリネ

材料4人分

• OSMIC FIRST PRINCESS(トマト）
  10個
• 紫玉ねぎ
  1個(200g)
• ディル
  適宜
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• レモン
  1/2玉
• にんにく
  1/3片

作り方

• 下準備
  紫玉ねぎを薄くスライスし水に10分さらしてから水気を軽く絞り、A 酢大さじ1、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2調味料に漬ける。

  
• 1

  OSMIC FIRST PRINCESS(トマト）は半分に、レモン1/4はスライス、にんにくはみじん切りにし、マリネした紫キャベツと和える。

  
• 2

  絞ったレモン汁(1/4分）を和えて、器に盛り付け、ディルをお好みでちらす。

  

ポイント

紫玉ねぎのマリネは和えてから、一晩以上は漬けて味を馴染ませると美味しくなります。 レモン汁を搾るとさっぱりして美味しいです。 砂糖の代わりに蜂蜜、メープルシロップなどお好みでお使いください。

作ってみた！

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