飲み物
ブルーベリーとりんごのフルーツティー
投稿日2019/09/26
更新日2019/09/26
調理時間10分
ブルーベリーの紫色がきれいなフルーツティー。 紫色はアントシアニン（ポリフェノールの一種）の色で、レモンの酸と反応して鮮やかな紫色になります。 フルーツティーを飲みながら、ポットの中のフルーツも食べましょう。 ブルーベリーのアントシアニン、りんごのポリフェノール、レモンのビタミンCにはアンチエイジングや美肌効果があり、スペアミントにはリラックス効果もあります。
材料2人分
- 冷凍ブルーベリー50g
- りんご1/4個
- レモン1/2個
- スペアミント3～4本
- 紅茶400ml
作り方
ポイント
ブルーベリーは、生より冷凍を使うと、きれいな紫色になります。 レモン汁を追加すると、さらに鮮やかに変わりますが、入れすぎると酸っぱくなるので気をつけましょう。 ハチミツなどを入れて甘くして飲んでもおいしいです！
- 準
冷凍ブルーベリーは解凍しておきます。
- 1
りんごは縦に半分、横に1cm幅に切り、レモンは輪切りにして、冷凍ブルーベリー、スペアミントと一緒にポットに入れます。
- 2
別のポットで紅茶を入れて、①に注ぎ、ふたをして3分ほど蒸らしてからカップに注ぎます。
レシピID
379833
質問
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「りんご」の基礎
「レモン」の基礎
- Artist
中元千鶴
ヘルシー料理研究家／ライター。 食生活アドバイザー・サプリメントアドバイザー・ジュニア野菜ソムリエの資格を持ち、砂糖・油・食塩・添加物ゼロ、野菜中心の低カロリー＆減塩レシピを提案。 執筆、講演、健康・美容関連の企画・プロデュース、食事・サプリメント・ダイエットのアドバイスなど幅広く活動中。 著書に「砂糖・油・食塩ゼロでやせて10歳若返る！」ほか、メディア掲載多数。
