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ブルーベリーとりんごのフルーツティー

飲み物

ブルーベリーとりんごのフルーツティー
  • 投稿日2019/09/26

  • 調理時間10

ブルーベリーの紫色がきれいなフルーツティー。 紫色はアントシアニン(ポリフェノールの一種)の色で、レモンの酸と反応して鮮やかな紫色になります。 フルーツティーを飲みながら、ポットの中のフルーツも食べましょう。 ブルーベリーのアントシアニン、りんごのポリフェノール、レモンのビタミンCにはアンチエイジングや美肌効果があり、スペアミントにはリラックス効果もあります。

材料2人分

  • 冷凍ブルーベリー
    50g
  • りんご
    1/4個
  • レモン
    1/2個
  • スペアミント
    3~4本
  • 紅茶
    400ml

作り方

ポイント

ブルーベリーは、生より冷凍を使うと、きれいな紫色になります。 レモン汁を追加すると、さらに鮮やかに変わりますが、入れすぎると酸っぱくなるので気をつけましょう。 ハチミツなどを入れて甘くして飲んでもおいしいです!

  • 冷凍ブルーベリーは解凍しておきます。

  • 1

    りんごは縦に半分、横に1cm幅に切り、レモンは輪切りにして、冷凍ブルーベリー、スペアミントと一緒にポットに入れます。

  • 2

    別のポットで紅茶を入れて、①に注ぎ、ふたをして3分ほど蒸らしてからカップに注ぎます。

レシピID

379833

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中元千鶴
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中元千鶴

ヘルシー料理研究家/ライター。 食生活アドバイザー・サプリメントアドバイザー・ジュニア野菜ソムリエの資格を持ち、砂糖・油・食塩・添加物ゼロ、野菜中心の低カロリー&減塩レシピを提案。 執筆、講演、健康・美容関連の企画・プロデュース、食事・サプリメント・ダイエットのアドバイスなど幅広く活動中。 著書に「砂糖・油・食塩ゼロでやせて10歳若返る!」ほか、メディア掲載多数。

「料理家」という働き方 Artist History