栄養満点!ひじきたっぷりサラダ

5

2020.12.11

分類副菜

調理時間: 5分(ひじきを戻す時間を省く)

ID 402917

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

我が家の大好きなひじきサラダです。

ひじき苦手さんも食べれちゃいそうなくらいのおすすめのサラダ!

ポイントはわさびをちょい足し!

少し足してあげるだけで、ひじきの磯臭さみたいなものが軽減される感じになり食べやすくなります。

少量混ぜるだけであれば、わさび感が気にならずお子様でも食べれちゃいそうですよ!

わさびがお好きな方はお好みで足して、わさびマヨ味をお楽しみください。
もちろんなしでも美味しいので、ぜひお試しください。

    材料4人分
    乾燥ひじき 25g
    ちくわ 2本
    冷凍枝豆 60g
    きゅうり 1本
    にんじん 50g
    A
    マヨネーズ 大さじ4
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
    A
    すし酢 小さじ1
    A
    すりごま・白いりごま 各大さじ1
    A
    わさびチューブ 小さじ2〜4
    作り方
    Point!
    ●ひじきの戻し方は、水でもお湯でも茹でてもOKです。

    ●わさびはお好みの量を足してお作りください。
    ※わさびチューブ2㎝くらいであれば、お子様でも食べれそうなくらいのあまり気にならない分量です。
    1. ○乾燥ひじきはたっぷりの水で戻し水気を切る。
      ○ちくわは薄切りにする。
      ○冷凍枝豆は解凍し鞘から出す。
      ○きゅうりとにんじんは千切りにする。
    2. きゅうりとにんじんは塩もみをし、水分をしっかり切る。
    3. ボウルに戻した乾燥ひじき、ちくわ、きゅうり、にんじん、A

      マヨネーズ 大さじ4、めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2、すし酢 小さじ1、すりごま・白いりごま 各大さじ1、わさびチューブ 小さじ2〜4

      を加え、しっかり混ぜ合わせる。
    4. 仕上げに冷凍枝豆を加えさっくり混ぜ合わせて器に盛る。
    5 480
    コメント・感想 Comment
    あゆママ さん
    2021.01.13 16:53

    ご回答ありがとうございます。今夜作ります

    るみ
    るみ さん
    2021.01.13 17:50:15

    393812さん、こちらの方こそご指摘いただきありがとうございました。 よろしくお願いいたします。

    あゆママ さん
    2021.01.13 15:36

    何人分の分量なのか、わからないので、よかったら記載して欲しい

    るみ
    るみ さん
    2021.01.13 16:21:36

    393812さん、コメントありがとうございます。 大変失礼いたしました。 4人分になります。 よろしくお願いいたします。

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