栄養満点！ひじきたっぷりサラダ
投稿日2020/12/11
更新日2020/12/11
調理時間5分(ひじきを戻す時間を省く)
我が家の大好きなひじきサラダです。 ひじき苦手さんも食べれちゃいそうなくらいのおすすめのサラダ！ ポイントはわさびをちょい足し！ 少し足してあげるだけで、ひじきの磯臭さみたいなものが軽減される感じになり食べやすくなります。 少量混ぜるだけであれば、わさび感が気にならずお子様でも食べれちゃいそうですよ！ わさびがお好きな方はお好みで足して、わさびマヨ味をお楽しみください。 もちろんなしでも美味しいので、ぜひお試しください。
材料4人分
- 乾燥ひじき25g
- ちくわ2本
- 冷凍枝豆60g
- きゅうり1本
- にんじん50g
- Aマヨネーズ大さじ4
- Aめんつゆ(3倍濃縮)小さじ2
- Aすし酢小さじ1
- Aすりごま・白いりごま各大さじ1
- Aわさびチューブ小さじ2〜4
作り方
ポイント
●ひじきの戻し方は、水でもお湯でも茹でてもOKです。 ●わさびはお好みの量を足してお作りください。 ※わさびチューブ2㎝くらいであれば、お子様でも食べれそうなくらいのあまり気にならない分量です。
- 準
- 1
きゅうりとにんじんは塩もみをし、水分をしっかり切る。
- 2
ボウルに戻した乾燥ひじき、ちくわ、きゅうり、にんじん、A マヨネーズ大さじ4、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2、すし酢小さじ1、すりごま・白いりごま各大さじ1、わさびチューブ小さじ2〜4を加え、しっかり混ぜ合わせる。
- 3
仕上げに冷凍枝豆を加えさっくり混ぜ合わせて器に盛る。
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質問
作ってみた!
kei032302024/08/18 17:59
時短料理でもう一品に助かります。枝豆抜きですが美味しくいただきました。
にこ2024/05/29 11:47
切って混ぜるだけ😋簡単なのにこの美味しさ😍ワサビちょい足しが裏技なんですね〜😆残りに水菜加えて、2度楽しみました😋👍
あゆママ2021/01/13 16:53
ご回答ありがとうございます。今夜作ります- あゆママ
2021/01/13 15:36
何人分の分量なのか、わからないので、よかったら記載して欲しい
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
