主食
簡単で香りよし！椎茸だけの炊き込みご飯
3分
炊飯時間を除く- エネルギー285kcal
- 炭水化物62.7g
- 脂質0.9g
- たんぱく質5.8g
- 糖質61.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
肉厚な椎茸があったらぜひお試しいただきたい椎茸だけの炊き込みご飯です。 炊き上がった時にふわっと香るしいたけの香りがとても良いですよ。 たっぷり入れて作ってみてください。
作り方
下準備
米は通常通り研ぐ。- 1
しいたけは石突きを切り落とし、かさと軸に分ける。 かさは薄切りにし、軸は手で細かくさく。
- 2
内釜に米を入れて、A 醤油大さじ1と1/2、酒・みりん各大さじ1、和風顆粒だし小さじ1を加え目盛までの水を入れてひと混ぜしたら、しいたけを加え炊飯する。
- 3
炊き上がったら全体にさっくり混ぜて器に盛る。
ポイント
●肉厚な椎茸がおすすめです。 軸はお好みで加えてください。 食感もよいですし、風味も増すのでおすすめです。 今回は肉厚なもの6個使用しました。
レシピID：426113
更新日：2021/11/18
投稿日：2021/11/18
作ってみた！
Memento-MORI2026/06/27 09:01
椎茸♡炊き込みご飯 香り豊かな椎茸だけでこの味❣️ 自家栽培の椎茸を毎シーズン 100個くらいを冷凍保存． それを使ってみました． 美味しいレシピありがとう． ごちそうさま💙MM💨💨 ✏️ 椎茸スライス150g お揚げさん50g 米1.5合 Staub20cm鍋使用 トッピングにアオサのり
ミキティ2024/10/13 14:26
きのこの炊き込みご飯は作ったことあったんですが、しいたけだけは初めてでした。いい香りで秋にぴったりなレシピでとてもおいしかったです！
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るみ
料理家
