簡単で香りよし!椎茸だけの炊き込みご飯

3

2021.11.18

分類主食

調理時間: 3分(炊飯時間を除く)

ID 426113

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

肉厚な椎茸があったらぜひお試しいただきたい椎茸だけの炊き込みご飯です。

炊き上がった時にふわっと香るしいたけの香りがとても良いですよ。
たっぷり入れて作ってみてください。

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    材料

    4人分
    2合
    しいたけ 6個
    A
    醤油 大さじ1と1/2
    A
    酒・みりん 各大さじ1
    A
    和風顆粒だし 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ●肉厚な椎茸がおすすめです。
    軸はお好みで加えてください。
    食感もよいですし、風味も増すのでおすすめです。
    今回は肉厚なもの6個使用しました。
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    1. 米は通常通り研ぐ。
    2. しいたけは石突きを切り落とし、かさと軸に分ける。
      かさは薄切りにし、軸は手で細かくさく。
    3. 内釜に米を入れて、A

      醤油 大さじ1と1/2、酒・みりん 各大さじ1、和風顆粒だし 小さじ1

      を加え目盛までの水を入れてひと混ぜしたら、しいたけを加え炊飯する。
    4. 炊き上がったら全体にさっくり混ぜて器に盛る。
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