ステーキと一緒に！シンプルガーリックライス(ソースレシピ付)
投稿日2022/01/27
更新日2022/01/27
調理時間10分
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美味しいステーキ肉があったら一緒に作りたくなるガーリックライス！ シンプルで簡単なのにとても美味しいですよね。 我が家のガーリックライスは、「味の素®︎」を加えるのがポイントです。 うま味がプラスされてとっても美味しくなりますよ。 そして我が家の簡単な和風なステーキソースレシピ付きです。 よかったらお試ししてみてください。
材料2人分
- ごはん300g
- にんにく2片
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aバター10g
- 酒大さじ1
- B塩・粗挽き黒こしょう各少々
- B味の素®︎小さじ1/2
- 醤油小さじ2
- C玉ねぎすりおろし1/4個(50g)
- C醤油・みりん各大さじ2
- C酒・酢各大さじ1
- C砂糖大さじ1/2
- ステーキ2枚
作り方
ポイント
●粗挽き黒こしょうはお好みの量でどうぞ。ピリ辛目がお好きな方は多めに！我が家はしっかりと入れています。 ●お肉はお好みのもので召し上がってください。
- 準
にんにくは芽を取り除き、みじん切りにする。
- 1
フライパンにA オリーブオイル大さじ1、バター10g、にんにくを入れて弱火にかけ、じっくり炒め香りたたせる。
- 2
にんにくがうっすら色づいてきたら、ごはん、酒を加えて中火でよく炒め合わせる。
- 3
全体に油がなじんでしっかり混ざったらB 塩・粗挽き黒こしょう各少々、味の素®︎小さじ1/2を加えて味を整える。 仕上げに醤油を加えて炒め香り付けする。
- 4
和風ステーキソースを作る。 鍋またはフライパンにC 玉ねぎすりおろし1/4個、醤油・みりん各大さじ2、酒・酢各大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れて半量くらいまで煮詰める。
- 5
器に3のガーリックライス、ステーキを盛り付けて4のソースをかける。
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るみ
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。