ステーキと一緒に!シンプルガーリックライス(ソースレシピ付)

10

2022.01.27

分類主食

調理時間: 10分

ID 430082

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

美味しいステーキ肉があったら一緒に作りたくなるガーリックライス!
シンプルで簡単なのにとても美味しいですよね。

我が家のガーリックライスは、「味の素®︎」を加えるのがポイントです。
うま味がプラスされてとっても美味しくなりますよ。

そして我が家の簡単な和風なステーキソースレシピ付きです。
よかったらお試ししてみてください。

    材料

    2人分
    ごはん 300g
    にんにく 2片
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    バター 10g
    大さじ1
    B
    塩・粗挽き黒こしょう 各少々
    B
    味の素®︎ 小さじ1/2
    醤油 小さじ2
    C
    玉ねぎすりおろし 1/4個(50g)
    C
    醤油・みりん 各大さじ2
    C
    酒・酢 各大さじ1
    C
    砂糖 大さじ1/2
    ステーキ 2枚

    作り方

    ポイント

    ●粗挽き黒こしょうはお好みの量でどうぞ。ピリ辛目がお好きな方は多めに!我が家はしっかりと入れています。

    ●お肉はお好みのもので召し上がってください。
    1. にんにくは芽を取り除き、みじん切りにする。
    2. フライパンにA

      オリーブオイル 大さじ1、バター 10g

      、にんにくを入れて弱火にかけ、じっくり炒め香りたたせる。
    3. にんにくがうっすら色づいてきたら、ごはん、酒を加えて中火でよく炒め合わせる。
    4. 全体に油がなじんでしっかり混ざったらB

      塩・粗挽き黒こしょう 各少々、味の素®︎ 小さじ1/2

      を加えて味を整える。
      仕上げに醤油を加えて炒め香り付けする。
    5. 和風ステーキソースを作る。
      鍋またはフライパンにC

      玉ねぎすりおろし 1/4個、醤油・みりん 各大さじ2、酒・酢 各大さじ1、砂糖 大さじ1/2

      を入れて半量くらいまで煮詰める。
    6. 器に3のガーリックライス、ステーキを盛り付けて4のソースをかける。
    3 154

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