主食

ステーキと一緒に！シンプルガーリックライス(ソースレシピ付)

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10分

エネルギー580kcal
炭水化物80.5g
脂質18.2g
たんぱく質25.5g
糖質78.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

美味しいステーキ肉があったら一緒に作りたくなるガーリックライス！シンプルで簡単なのにとても美味しいですよね。我が家のガーリックライスは、「味の素®︎」を加えるのがポイントです。うま味がプラスされてとっても美味しくなりますよ。そして我が家の簡単な和風なステーキソースレシピ付きです。よかったらお試ししてみてください。

材料2人分

ごはん
300g
にんにく
2片
A
オリーブオイル
大さじ1
A
バター
10g
酒
大さじ1
B
塩・粗挽き黒こしょう
各少々
B
味の素®︎
小さじ1/2
醤油
小さじ2
C
玉ねぎすりおろし
1/4個(50g)
C
醤油・みりん
各大さじ2
C
酒・酢
各大さじ1
C
砂糖
大さじ1/2
ステーキ
2枚

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
にんにくは芽を取り除き、みじん切りにする。
1
フライパンにA オリーブオイル大さじ1、バター10g、にんにくを入れて弱火にかけ、じっくり炒め香りたたせる。
2
にんにくがうっすら色づいてきたら、ごはん、酒を加えて中火でよく炒め合わせる。
3
全体に油がなじんでしっかり混ざったらB 塩・粗挽き黒こしょう各少々、味の素®︎小さじ1/2を加えて味を整える。仕上げに醤油を加えて炒め香り付けする。
4
和風ステーキソースを作る。鍋またはフライパンにC 玉ねぎすりおろし1/4個、醤油・みりん各大さじ2、酒・酢各大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れて半量くらいまで煮詰める。
5
器に3のガーリックライス、ステーキを盛り付けて4のソースをかける。