【スナップエンドウとベーコンのぺぺロン風】おつまみ風おかず！

材料2人分

• スナップエンドウ
  120g
• ベーコン(厚切り)
  80g
• にんにく
  1かけ
• 赤唐がらし
  1/2本(小口切り)
• オリーブオイル
  小さじ2
• めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ1/2
• かつお節
  適量

作り方

• 1

  スナップエンドウは筋を取り除く。ベーコン(厚切り)は1cm角の拍子木切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐がらしを入れて火にかけ、香りが立ってきたらスナップエンドウ、ベーコンを加えて中火で3〜4分炒める。

  
• 3

  具材に火が通ったら、めんつゆ(2倍濃縮)を加えて炒め合わせる。

  
• 4

  器に盛り、かつお節をふりかける。

  

ポイント

・炒める際は、焼き色をつけるように炒めると美味しく仕上がります。

作ってみた！

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