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ほうれん草としらすのリゾット

15

2013.06.17

分類

調理時間: 15分

ID101204

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

しらすとチーズでカルシウム補給。
ストレス解消リゾットです!

ごはん ブランチ その他の魚介のおかず ヘルシー リゾット 野菜のおかず 時短 子供

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材料(2人分)
しらす 30g
ほうれん草 1~2房(50g)
舞茸 1/2パック
溶けるチーズ 40g
雑穀ごはん 軽く2杯
だし汁 200㏄
塩・こしょう 少々
作り方
Point!
しらすと、舞茸、チーズなどの旨味で加えるお塩も少しでOKです。
  1. ほうれん草は長さ2cmのざく切りにする。
    舞茸も同様の大きさにざく切りにする。
  2. フライパンにだし汁を入れて、舞茸を茹でる。
    しんなりとしてきたら、ほうれん草を入れる。
  3. さらに、しらす、雑穀ごはんを入れ、さっと火を通したら溶けるチーズを入れる。
    塩・こしょうで味を調える。

    お皿に盛り付け、お好みでパルメザンチーズを散らす。
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