ほうれん草としらすのリゾット
投稿日2013/06/17
更新日2013/06/17
調理時間15分
しらすとチーズでカルシウム補給。 ストレス解消リゾットです!
材料（2人分）
- しらす30g
- ほうれん草1～2房(50g)
- 舞茸1/2パック
- 溶けるチーズ40g
- 雑穀ごはん軽く2杯
- だし汁200㏄
- 塩・こしょう少々
作り方
ポイント
しらすと、舞茸、チーズなどの旨味で加えるお塩も少しでOKです。
- 1
ほうれん草は長さ2cmのざく切りにする。 舞茸も同様の大きさにざく切りにする。
- 2
フライパンにだし汁を入れて、舞茸を茹でる。 しんなりとしてきたら、ほうれん草を入れる。
- 3
さらに、しらす、雑穀ごはんを入れ、さっと火を通したら溶けるチーズを入れる。 塩・こしょうで味を調える。 お皿に盛り付け、お好みでパルメザンチーズを散らす。
レシピID
101204
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- Artist
柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。