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ほうれん草としらすのリゾット

  • 2013.06.17

  • 101204
    ほうれん草としらすのリゾット
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    しらすとチーズでカルシウム補給。
    ストレス解消リゾットです!

    材料(2人分)

    30g
    1~2房(50g)
    1/2パック
    40g
    軽く2杯
    200㏄
    少々

    作り方

    1

    ほうれん草は長さ2cmのざく切りにする。
    舞茸も同様の大きさにざく切りにする。

    2

    フライパンにだし汁を入れて、舞茸を茹でる。
    しんなりとしてきたら、ほうれん草を入れる。

    3

    さらに、しらす、雑穀ごはんを入れ、さっと火を通したら溶けるチーズを入れる。
    塩・こしょうで味を調える。

    お皿に盛り付け、お好みでパルメザンチーズを散らす。

    ポイント

    しらすと、舞茸、チーズなどの旨味で加えるお塩も少しでOKです。

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