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アスパラとコーンのペペロンごはん

  • 2013.08.01

  • 101668
  • 主食
    アスパラとコーンのペペロンごはん
    アスパラとコーンのペペロンごはんアスパラとコーンのペペロンごはん

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    佐賀県産の新鮮なアスパラを使ったぱぱっと作れる1品です。
    アスパラガスに含まれるアスパラギン酸には代謝をスムーズにする働きも。

    材料2人分

    2本(40g)
    40g
    1缶
    2杯
    (A)
    大さじ1
    1/2かけ分
    少々
    少々

    作り方

    1

    アスパラは筋を取り、1cm幅に切る。

    2

    フライパンに(A)を入れてにんにくの香りがしてきたら、アスパラとコーンを炒める。

    3

    ツナも入れて全体が混ざったら麦ごはん、塩こしょうで味を調える。
    (麦ごはんは、雑穀ごはんや玄米ごはんなどでもOK!)

    ポイント

    ごはんは「麦ごはん」で食物繊維量UP!
    さらに、にんにくと一緒にとることで疲れ知らずのカラダに!

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