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    主食

    アスパラとコーンのペペロンごはん

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    • 10

    佐賀県産の新鮮なアスパラを使ったぱぱっと作れる1品です。 アスパラガスに含まれるアスパラギン酸には代謝をスムーズにする働きも。

    材料2人分

    • アスパラ
      2本(40g)
    • コーン
      40g
    • ツナ
      1缶
    • 麦ごはん
      2杯
    • (A)
    • オリーブ油
      大さじ1
    • にんにく(スライス)
      1/2かけ分
    • 唐辛子(輪切り)
      少々
    • 塩・こしょう
      少々

    作り方

    • 1

      アスパラは筋を取り、1cm幅に切る。

    • 2

      フライパンに(A)を入れてにんにくの香りがしてきたら、アスパラとコーンを炒める。

    • 3

      ツナも入れて全体が混ざったら麦ごはん、塩こしょうで味を調える。 (麦ごはんは、雑穀ごはんや玄米ごはんなどでもOK!)

    ポイント

    ごはんは「麦ごはん」で食物繊維量UP! さらに、にんにくと一緒にとることで疲れ知らずのカラダに!

    作ってみた!

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